Chá Mate com Pinhão

Encontrei esta foto de empadão "perdida" em meus arquivos e decidi publicar. Massa ½ kg de farinha de trigo (ou o suficiente para dar ponto na massa) 200 g de margarina ou gordura vegetal 1 gema para pincelar Sal a gosto Misture bem a margarina com o trigo e o sal até soltar das mãos. Fica uma massa úmida e esfarelante, abra na forma, recheie e cubra com tiras de massa. Pincele com a gema e leve assar por cerca de 45 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Recheio 1 peito de frango cozido e desfiado Azeitonas pequenas picadas 1 lata de ervilhas, milho verde ou seleta de legumes 3 tomates picados 1 cebola picada 1 cenoura ralada Sal, temperos e cheiro verde a gosto Refogue bem todos ingredientes e deixe esfriar.

MASSA: 1 xícara de chá de água morna 1 colher de sopa rasa de açúcar 2 colheres de sopa de óleo 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento biológico seco 1 xícara de chá de trigo integral 1 a 2 xícaras de chá de trigo branco (ou o suficiente para dar ponto) Misture bem todos ingredientes e sove até soltar das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Abra a massa em uma forma untada. CREME DE AVEIA - molho branco sem lactose: 1 xícara de chá de aveia em flocos 2 xícaras de chá de água Deixe a aveia de molho na água por pelo menos 15 minutos. Bata bem no liquidificador e peneire. Despeje esse leite da aveia em uma panela e mexa bem até obter um creme liso. Tempere com sal e alho. Reserve. RECHEIO: 1 vidro de palmito 1 tomate em cubinhos e sem sementes 1 saleta de legumes Sal e temperinhos a gosto 1 xícara de chá de creme de aveia Refogue bem todos ingredientes e por último misture o creme de aveia. Arrume sobre a massa. Veja também: Bolo de ma

Esta é uma receita de família muito feita por aqui.  Mas como desenvolvi a intolerância a lactose fiz uma adaptação para a versão sem leite. Vou passar as duas receitas, a versão nova ficou com um creme mais escuro por causa dos ingredientes, mas não perdeu em nada para o sabor da receita original. torta de coco cremosa Versão original da receita MASSA: 2 ovos 2 colheres de sopa de margarina 1 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de amido de milho 2 xícaras de chá de trigo (ou o suficiente para dar ponto) Misture bem todos ingredientes até que a massa solte das mãos. Abra em uma forma e faça furinhos com um garfo. Asse a 180°C por cerca de 10 minutos. Reserve. RECHEIO: 1 lata de leite condensado 500ml de leite essência de baunilha 3 colheres de sopa de amido de milho Leve todos ingredientes ao fogo mexendo sem parar até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a massa já pré-assada e cubra com o coco ralado. Leve novamente ao forno por

Esta receita é a mesma massa da Torta de maçã sem lactose que já postei anteriormente aqui . Porém, nesta versão o recheio foi feito com apenas bananas e aveia. E a variação da massa, que agora foi adicionado a farinha de trigo integral. Recheio  6 a 8 unidades de banana (pode usar a prata, a maçã, a nanica, a caturra ou a que você tiver em casa) 3 colheres de sopa de aveia em flocos canela (opcional - não usei) Massa 2 ovos inteiros 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 6 colheres de sopa de creme vegetal (Becel) 6 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chá de fermento químico em pó Misture todos ingredientes até obter uma massa homogênea. Abra em uma assadeira, faça furinhos. Pique as bananas em rodelinhas, recheie a massa e adicione a aveia em flocos. Faça tirinhas com o restante da massa, cubra as bananas e leve assar por cerca de 35 minutos a 180°C. Veja também: Bolo de maçã ralada com frutas seca

Torta integral com brócolis e couve-flor Massa de torta integral - vegana 1 xícara de chá de farinha de trigo branca 1 xícara de chá  de farinha de trigo integral ½ xícara de chá de centeio 1 colher de chá de lecitina de soja (opicional) ½ xícara de chá de óleo de girassol 1 colher de sobremesa de sal 1 xícara de chá de água 1 colher de chá de fermento em pó Misture os ingredientes secos e ao centro adicione os líquidos. Mexa bem e amasse bem até ficar uma massa homogênea (se precisar adicione aos poucos mais trigo). Abra a massa em uma forma e faça furinhos com o garfo. Adicione o recheio já frio. Despeje por cima uma mistura de 3 ovos, ½ xícara de chá de água, 1 colher de sopa de amido de milho e 2 colheres de chá de lecitina de soja. Bata com o fuet ou no liquidificador. Leve assar a 180°C por cerca de 30 minutos. Recheio: 1 cebola grande picada em cubinhos ½ maço de brócolis picado ½ couve flor picada 1 abobrinha média em cubos 1 cenoura ral

Fiz esta torta fazem alguns meses para um café com meu afilhado. Demorou mas trouxe a receita, pois ela ficou bem saborosa. Quem provou gostou muito!! Massa 3 xícaras de chá de farinha de trigo 6 colheres de sopa de creme vegetal (Becel) 6 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chá de fermento químico em pó 2 ovos inteiros Misture todos ingredientes até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por uma hora. Abra em uma assadeira, faça furinhos. Recheio 6 maçãs picadas 1 colher de sobremesa de creme vegetal (Becel) 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de chá de amido de milho 1 colher de chá de canela em pó Suco de um limão ou 1/2 laranja Adicione todos os ingredientes panela e cozinhe por 10 minutos ou até que fiquem macios. Quando estiver pronto, deixe esfriar e coloque sobre a massa. Faça tiras com o restante da massa, pincele uma gema e leve ao forno a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Veja também: Bolo de maçã ralada com frutas secas Chá de fr

Torta de liquidificador sem glúten Massa básica de torta sem glúten: 2 ovos 2 xícaras de chá de leite vegetal (ou água) 8 colheres de sopa de farinha de arroz 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de polvilho doce 2 colheres de sopa de óleo ou azeite sal e alho a gosto 1 colher de chá de fermento em pó Recheio: 1 lata de atum azeitonas couve bem picada ou cheiro verde Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador (Fica uma massa bem mole). Despeje na forma untada e cubra com os ingredientes do recheio e leve assar a 180ºC por cerca de 45 minutos. Ou até que a massa fique dourada e testando com o palito ele saia seco.

Já tem cerca de dois anos que fiz esta torta (a cor da parede confirma o tempo), mas somente agora estou compartilhando a receita. Além de prática fica muito saborosa. torta rápida de berinjela Recheio: 1 cebola picada 2 berinjelas em cubos (deixe de molho na água com sal por cerca de 20 minutos e lave bem) 1 cenoura ralada 1 abobrinha em cubos Sal ou algum tempero pronto a gosto Refogue bem todos ingredientes e deixe esfriar. Massa: 3 ovos 1 xícara de chá de leite 2 xícaras de chá de trigo 2 colheres de sopa de amido de milho Sal a gosto 1 colher de chá de fermento em pó Bata bem todos ingredientes no liquidificador. Coloque metade da massa em uma forma untada, despeje o recheio e cubra com o restante da massa. Leve assar a 180ºC por cerca de 40 minutos. Veja também: Torta salgada de liquidificador Bolo cremoso de pêssego Bolo de chocolate com morangos Bolo de laranja de liquidificador Pudim de amendoim Pão low-carb & Paleo Milk

Uma ideia para servir a sobremesa de forma diferente.  Cobrir a torta com a massa cortada em formato de corações, ou outro cortador que você tenha em casa. Ótima sugestão para o dia dos namorados

Receita muito prática e saborosa!! A torta de abóbora com queijo é uma ótima sugestão para o lanche da tarde, tanto bem quentinha assim que sai do forno, quanto fria. Torta de Abóbora e Queijo  MASSA: 500g de abóbora cortada em cubos (usei 750g, ou seja, a abóbora que comprei inteira) 1 xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de leite 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de sal RECHEIO: 150 g de queijo ralado (usei provolone triturado) 1 copo de Requeijão (opcional) Cozinhe bem a abóbora, cerca de 8 minutos na pressão. Escorra a água, amasse a abóbora com um garfo e coloque em uma peneira deixando escorrer o excesso do líquido, enquanto isso aqueça o forno e prepare o restante da massa. Bata no liquidificador, o óleo, o leite, os ovos, o fermento, a farinha de trigo e o sal. Misture com a abóbora reservada. D istribua metade da massa, em uma forma já untada, espalhe o queijo e colheradas de requeijã, cubra com o re

Massa (não fiz) 1 pacote de bolacha maizena triturado e misturado com 150g de manteiga em temperatura ambiente. Forre o fundo de uma forma e reserve. Recheio 350g de ricota (usei Queijo Minas Fresco) 2 ovos inteiros 1/2 xícara de chá de açúcar 1 creme de leite (usei de Soja) 1/2 xícara de chá de leite desnatado 1 colher de sobremesa de maizena Bata todos ingredientes no liquidificador. Despeje sobre a massa e leve assar em forno a 200º por cerca de 1 hora. Para Cobertura usei geleia de Damasco da Queensberry que amooo... Ficou perfeita!!! Mais uma versão para Cobertura (Romeu e Julieta) Ferva 150g de goiabada com 1/2 xícara de chá de água, cubra a massa após assada. Particularmente acho essa muito doce. Ahh... e isso é o que acontece se usar a bolacha sem triturar direito rsss... eita preguiça... Veja também: Torta salgada de liquidificador Torta de beringela de liquidificador Torta de abóbora e queijo Bolo cremoso

Essa torta é ótima por terem diversas possibilidades de variação do recheio. Ela também conhecida como "Torta Pica-Pau", ao invés de usar tiras da massa você abre uma porção para cobri-la por inteiro, por isso do nome, fica igual a do desenho. Nesta versão usei para o recheio maçã, pêra e aveia. Gosto também de variar fazendo 2x1, metade de maçã e a outra metade de banana. Torta de Maçã ou Torta do Pica-Pau Massa: 2 ovos inteiros 2 colheres de sopa de manteiga 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó 2 colheres de sopa de maizena 3 xícaras de chá de farinha de trigo (ou o suficiente para dar liga) Misture bem todos ingredientes, abra a massa em uma forma já untada e enfarinhada, faça pequenos furos com um grafo. Reserve. Recheio: 4 maçãs picadas em cubos (se preferir use 7 bananas cortadas em rodelas) 2 pêras picadas em cubos Suco de 1 limão 2 colheres de sopa de açúcar e canela em pó (se preferir mais doce acrescen

Essa Torta de Nectarina e Frutas Vermelhas é do Bill Granger, sou suspeita em fazer qualquer comentário, porque amo as receitas dele rss... Além de muito saborosa, é super fácil!! Torta de Nectarina Massa: 185g de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 125g de manteiga gelada 115g de açúcar mascavo 115g de açúcar comum Recheio: 3 nectarinas ou pêssegos picados 90g de frutas vermelhas (usei cerejas, mas podem ser usadas framboesas, amoras, blueberry congelados ou mesmo mirtilos) Para massa junte todos ingredientes formando uma farofa. Metade dela deve ser colocada na forma (20x30cm ou redonda com 20cm de diâmetro). Arrume as frutas e cubra com o restante da farofa, finalize despejando por cima uma mistura de: 1 ovo inteiro levemente batido 2 colheres de chá de extrato de baunilha (ou um pouco mais se usar essência de baunilha, coloque 3 colheres de chá) 185ml de leite Asse em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 45 minutos. Casa Mil

Apesar da massa ser aparentemente difícil de fazer, esta receita é super prática. No inicio vai parecer que esse trem não vai dar certo, você vai ficar com muita vontade colocar leite na massa, resista e vá amassando aos poucos que logo irá dar liga e ficará uma massa lisa e linda. O recheio é muito versátil, só substituindo a quantia de brócolis você consegue deixá-lo mais ou menos cremoso. Quiche de Brócolis e Palmito  Massa: 2 xícaras de chá de trigo (pode usar metade comum e a outra metade integral) 2 colheres de sopa de aveia em flocos 1 ovo inteiro 150g de manteiga temperatura ambiente (ou aqueça no micro-ondas por alguns segundos) 1 colher de chá (super) rasa de sal Misture bem todos ingredientes, até que a massa fique homogênea. Leve para gelar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso prepare o recheio. Recheio: 1 vidro de palmito 1/2 Brócolis (ou menos se quiser que o recheio fique mais cremoso com o palmito) 1 cebola pequena 1 a 2 dentes de alho 1 colher d

Torta Salgada de Liquidificador (Foto: Bia Costa) INGREDIENTES MASSA: 2 ovos 2 colheres de sopa de óleo 1/2 xícara de chá de leite 150g de queijo minas esfarelado (ou ricota) 4 colheres de sopa de farinha de trigo (pode usar metade da porção de farinha integral ou aveia) 1 colher de chá de fermento em pó Sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO Bater todos ingredientes no liquidificador, despejar metade da massa em um refratário untado e enfarinhado, adicionar o recheio e o restante da massa, polvilhe com queijo ralado e leve assar em forno preaquecido em 180ºC por cerca de 50 minutos ou até que formem pequenas rachaduras na superfície da massa. RECHEIO: 1 chuchu ralado 1 abobrinha ralada 1 cenoura ralada 100g de peito de peru picado (pode ser substituído por frango desfiado, lombo) 1/2 colher de chá de mangerona 1/2 colher de chá de páprica picante Sal e cheiro verde à gosto 1 a 2 colheres de sopa de Azeitonas sem car

Começando a pensar no final de semana, uma sobremesa muito saborosa e facílima de fazer, ela foi adaptada depois de serem vistas várias versões. Para quem como eu também não é muito fã de suspiro (nada contra, só acho que para esta torta ele fica muito enjoativo)  segue a dica. Torta de Limão sem suspiro (Foto: Bia Costa) INGREDIENTES MASSA: 200g de bolacha maizena triturada 3 a 4 colheres de sopa de margarina MODO DE PREPARO: Misture bem os dois ingredientes, que irão formar uma pasta consistente. Abra em uma forma e leve assar em forno pré-aquecido em 180° por cerca de 15 minutos, ou até que a massa fique com a superfície dourada. Deixe esfriar por alguns minutos antes de adicionar o recheio. RECHEIO: 2 latas de Leite Condensado 1 lata de Creme de Leite  Suco de 4 a 5 Limões MODO DE PREPARO: Misture bem todos os ingredientes até que fiquem homogêneos, adicione o recheio sobre a massa. Para cobertura você poderá usar raspas ou mesmo calda de ch