Chá Mate com Pinhão

Fui convidada pela mybest Brasil para indicar o meu ingrediente coringa. Aquele queridinho que não pode faltar na minha despensa.  Fiquei surpresa com o convite e muito feliz por poder participar desta postagem especial. 💗 Veja aqui a   minha indicação direto no site da mybest Brasil 😉 Conheçam também o Instagram @mybest_brasil O ingrediente escolhido foi o grão-de-bico da Vapza. Ele é super prático por já vir cozido e embalado à vácuo. O que facilita muito no preparo de receitas rápidas. Por aqui consumimos ele tanto em pratos do cotidiano como falafel, hummus, hambúrguer, quibe, estrogonofe (amamos o creme), em bases para tortas/quiche e acredite se quiser: sobremesas. Vocês não imaginam a base cremosa e neutra que ele faz para muitas receitas em substituição ao leite condensado ou creme de leite. Os intolerantes à lactose ou alérgicos ao leite agradecem. Mas calma, mesmo que você não tenha restrições alimentares, o grão-de-bico Vapza pode se tornar o seu melhor amigo. Por isso, nã

Torta de uma assadeira só... Hoje ressuscitei algumas daquelas receitas que salvamos para fazer algum dia e nunca fazemos... 😂🤣De 1milhão salvas, agora só faltam apenas novecentas e noventa e nove mil para testar 😛😛  #sqn Para esta receita precisa apenas de uma assadeira e uma colher. Já faz tudo na forma que irá ao forno. O mais legal do recheio é que você pode usar o que tiver em casa. Frango, legumes, espinafre, palmito... só ser criativo Massa: 2 ovos 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite (usei de soja com um pouco de água pois ele é mais pesado) Sal e temperos que quiser 1 xícara de trigo 2 colheres de aveia (usei também 2 colheres de farinha de grão de bico, mas esta é opcional) 1 colher de fermento de bolo Mistura tudo na assadeira e tá pronta a massa. Cubra com o recheio que gostar, usei: 1/2 brócolis 1 cenoura ralada Um resto de batatinha cozida que estava esquecida na geladeira Tomatinhos cereja Queijo cremoso Uns pedacinhos de salame e queijo para agradar o ma

Esta é uma das receitas mais práticas de ser preparada, sempre fazia com o macarrão próprio para Yakissoba. Mas desta vez resolvi testar com Bifum, fiz um receita bem simples usando apenas o que eu tinha disponível no momento. 140g de Bifum cozido 150g de contrafilé em cubos ou outra carne 1 cebola pequena em cubos ou ralada raminhos de brócolis 2 cenoura picada cogumelos em conserva Shoyo (opcional - não usei) Sal e temperos a gosto 1 pitada de gengibre em pó (opcional) Refogue bem a cebola e junte a carne, quando estiver bem cozida adicione o brócolis e a cenoura. Mexa bem até ficarem al dente , tempere a seu gosto e finalize com os cogumelos. Não usei shoyo pois preferi aproveitar o caldo natural que soltou dos legumes com a carne. Pra quem não conhece o Bifum...

Uma carne de panela deliciosa, sem muitos segredos para ser preparada. Fica perfeita servida com arroz branco e salada. 1 peça de posta vermelha - aproximadamente 1,5kg 2 cenouras  1 linguiça tipo portuguesa 5 a 6 tomates em cubos (usei inteiros) 2 a 3 cebolas em cubos Sal Com cuidado corte um "X" no centro da carne e recheie com a cenoura e a linguiça, como mostra na foto abaixo: Doure um pouco as cebolas e deixe forrando o fundo da panela. Adicione os tomates, o sal e coloque por cima a carne. Cozinhe na pressão em fogo baixo por cerca de 40 a 50 minutos. Se a carne já estiver bem macia, corte fatias de aproximadamente 2 cm, acerte o sal e volte para a panela, deixe ferver destampada por cerca de 5 minutos.

Encontrei esta foto de empadão "perdida" em meus arquivos e decidi publicar. Massa ½ kg de farinha de trigo (ou o suficiente para dar ponto na massa) 200 g de margarina ou gordura vegetal 1 gema para pincelar Sal a gosto Misture bem a margarina com o trigo e o sal até soltar das mãos. Fica uma massa úmida e esfarelante, abra na forma, recheie e cubra com tiras de massa. Pincele com a gema e leve assar por cerca de 45 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Recheio 1 peito de frango cozido e desfiado Azeitonas pequenas picadas 1 lata de ervilhas, milho verde ou seleta de legumes 3 tomates picados 1 cebola picada 1 cenoura ralada Sal, temperos e cheiro verde a gosto Refogue bem todos ingredientes e deixe esfriar.

Um almoço ou jantar preparado em no máximo 30 minutos. Filé de Peixe assado super fácil 1 a 2 batatas doce ou  4 a 5 batatas inglesa cortadas em rodelas e pré-cozidas até ficar al dente 1 a 2 cenouras raladas 1 cebola pequena ralada 1 tomate pequeno em cubinhos 1kg de filé de peixe (use o que você gostar - usamos merluza) Arrume todos ingredientes na sequencia a cima em uma forma untada com um pouco de azeite. Distribua algumas pitadas de sal e algumas colheres do molho sobre o legumes antes de colocar o peixe.  Arrume o peixe sobre os legumes, finalize com o molho e cubra com papel laminado.  Leve assar em forno pré-aquecido a 180° a 200°C por cerca de 20 minutos. Tire o papel laminado e deixe mais 5 minutos no forno. Quando estiver assado polvilhe cheiro verde e alguns fios de azeite antes de servir. Molho 1 limão espremido 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de Tahine (pasta de gergelim) 1 pitada de sal Misture bem todos ingredientes e fi

Conheci a massa de pão frita na casa da minha sogra, que em dias chuvosos faz para o café da tarde. O que é também uma variação ao bolinho de chuva.  Esta é uma receita sem grandes segredos, é uma massa de pão que ao invés de assar, apenas corta as tiras de massa e frita. Como aqui em casa praticamente aboli o uso de frituras, excesso de óleo e qualquer coisa que pule da panela para sujar o fogão ou queimar a perna. Surgiu a ideia de testar a tal massa de pão frita na fritadeira elétrica Air Frayer . E não é que deu certo?! 1/2 xícara de chá de leite morno (usei de soja) 1 colher de chá de açúcar 1 pitada de sal Trigo até dar ponto Sove bem todos ingredientes até soltar das mãos. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte com um cortador, ou corte pequenas porções, ou enrole rosquinhas. DICA: Empane em um pouquinho de trigo para elas não grudarem. Arrume na Air flyer não mais que duas camadas de massinha, deixa

Que tal variar a receita de quibe assado, usando quinoa no lugar do trigo?! 1/3 da xícara de chá de quinoa em grãos 1 xícara de chá de água 500g de carne moída 1 cebola em cubinhos Sal, pimenta e alho cheiro verde ou hortelã bem picadinhos Cozinhe a quinoa durante dez minutos com a água, sempre mexendo, se precisar adicione mais um pouco. Junte os demais ingredientes e misture bem. Arrume em uma assadeira untada e leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.

Esta é uma versão diferente da tradicional receita de charuto de repolho. Vale a pena provar!! Folhas de acelga, use as maiores 450g de carne moída 1 cebola pequena ralada Cheiro verde, pimenta calabresa e sal a gosto Passe as folhas de acelga em água fervente para elas darem uma leve amolecida. Não é para cozinhar, somente para elas ficarem mais maleáveis e não quebrarem na hora de enrolar. Reserve. Misture bem os temperos e a cebola ralada na carne moída. Arrume duas folhas de acelga sobrepostas, uma porção da carne moída, enrole e prenda com palitos de dente. Organize os enroladinhos na panela e adicione um pouco de sal e água. Deixe cozinhar por cerca de 40  a 45 minutos ou até que a carne esteja bem cozida. Se precisar, conforme for secando a água, vá adicionando mais um pouco de água quente para não queimar.

MASSA: 1 xícara de chá de água morna 1 colher de sopa rasa de açúcar 2 colheres de sopa de óleo 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento biológico seco 1 xícara de chá de trigo integral 1 a 2 xícaras de chá de trigo branco (ou o suficiente para dar ponto) Misture bem todos ingredientes e sove até soltar das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Abra a massa em uma forma untada. CREME DE AVEIA - molho branco sem lactose: 1 xícara de chá de aveia em flocos 2 xícaras de chá de água Deixe a aveia de molho na água por pelo menos 15 minutos. Bata bem no liquidificador e peneire. Despeje esse leite da aveia em uma panela e mexa bem até obter um creme liso. Tempere com sal e alho. Reserve. RECHEIO: 1 vidro de palmito 1 tomate em cubinhos e sem sementes 1 saleta de legumes Sal e temperinhos a gosto 1 xícara de chá de creme de aveia Refogue bem todos ingredientes e por último misture o creme de aveia. Arrume sobre a massa. Veja também: Bolo de ma

Já havia postado  lá no  Instagram   (@receitasdeliquidificador) , esta sugestão de janta ou lanche. É um sanduíche bem simples feito com ingredientes que tinha na geladeira.  O  up , ficou por conta do molho Chimichurri, que deu um sabor bem diferenciado. Pão integral Folhas de alface americana Tomatinhos cereja Pêra Molho Chimichurri - ou algum outro de sua preferência

Esta receita maravilhosa, é da minha amiga Vânia, do Guloso e Saudável . Como não tinha alguns dos ingredientes da receita original, adaptei conforme o que estava disponível em casa. Minha versão ficou um pouquinho diferente da receita da Vânia, por isso não deixem de ir lá no site dela conferir todos os detalhes. Frango com abacaxi 1 abacaxi em rodelas (bata o miolo e mais 2 das rodelas do abacaxi com 3 colheres de sopa de azeite no liquidificador 2 peitos de frango cortados em tamanhos médios temperados com sal, 1 cebola ralada e alho amassado 2 cenouras em palitinhos 6 batatas em rodelinhas 2 colheres de sopa de melado Arrume o peito de frango na forma já temperado, despeje sobre ele a parte do abacaxi que foi batido no liquidificador e deixe descansar na geladeira durante 25 minutos. Adicione as batatas e a cenoura, salpique um pouco de sal e leve assar a 180°C por cerca de meia hora. Após coloque as rodelas de abacaxi e pincele com melado e leve ao forno por mais

Torta integral com brócolis e couve-flor Massa de torta integral - vegana 1 xícara de chá de farinha de trigo branca 1 xícara de chá  de farinha de trigo integral ½ xícara de chá de centeio 1 colher de chá de lecitina de soja (opicional) ½ xícara de chá de óleo de girassol 1 colher de sobremesa de sal 1 xícara de chá de água 1 colher de chá de fermento em pó Misture os ingredientes secos e ao centro adicione os líquidos. Mexa bem e amasse bem até ficar uma massa homogênea (se precisar adicione aos poucos mais trigo). Abra a massa em uma forma e faça furinhos com o garfo. Adicione o recheio já frio. Despeje por cima uma mistura de 3 ovos, ½ xícara de chá de água, 1 colher de sopa de amido de milho e 2 colheres de chá de lecitina de soja. Bata com o fuet ou no liquidificador. Leve assar a 180°C por cerca de 30 minutos. Recheio: 1 cebola grande picada em cubinhos ½ maço de brócolis picado ½ couve flor picada 1 abobrinha média em cubos 1 cenoura ral

Uma receita de pizza sem queijo e que ainda assim fica muito saborosa.  Para a doce, usei doce de abóbora com coco. Não torça o nariz antes de provar, pois ficou surpreendentemente deliciosa!!! MASSA: 1 xícara de chá de água morna 1 colher de sopa rasa de açúcar 2 colheres de sopa de óleo 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento biológico seco 1 xícara de chá de trigo integral 1 a 2 xícaras de chá de trigo branco (ou o suficiente para dar ponto) Misture bem todos ingredientes e sove até soltar das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Abra a massa e arrume em uma forma untada. CREME DE AVEIA - molho branco sem lactose: 1 xícara de chá de aveia em flocos 2 xícaras de chá de água Deixe a aveia de molho na água por pelo menos 15 minutos. Bata bem no liquidificador e peneire. Despeje esse leite da aveia em uma panela e mexa bem até obter um creme liso. Tempere com sal e alho. Reserve. RECHEIO SALGADO: 1 vidro de palmito 1 tomate em cubinhos e sem semen

Esta é mais uma versão do meu  Pão integral perfeito , com alguns ingredientes diferentes temos um novo pão. Pão integral de sementes 3 xícaras de chá de trigo branco 1 xícara de chá de trigo integral (ou um pouco mais se prcisar na hora de sovar) 1 xícara de chá de farinha de centeio ou farelo de trigo 1 colher de sopa de açúcar mascavo 1 colher de sopa de mel ou melado 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de Mix de Sementes, receita aqui 3 colheres de sopa de pepitas de semente de girassol 2 colheres de sopa de aveia 2 colheres de sopa de semente de gergelim 1 colher de sopa ou 15g de fermento para pão 5 colheres de sopa de óleo de girassol 2 xícaras de chá de água morna Misture os ingredientes secos, ao meio adicione os líquidos e misture bem até soltar das mãos. Coloque em uma forma e deixe crescer até dobrar de tamanho ou por pelo menos 40 minutos. Leve assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos. Veja também: Bolo de maç

1 e 1/2 a 2kg de costela bovina sal a gosto 1 colher de sopa de mostarda (usei da djon) 2 a 3 batatas doce em cubos pré-cozidas (você também pode usar batata inglesa ou aipim) Tempere a carne com sal, cubra com papel laminado e deixe descansar de um dia para o outro na geladeira, ou por pelo menos 1 hora. Leve assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 3 horas ou até que esteja bem assada. Retire o papel laminado junte as batatas e pincele com a mostarda. Deixe no forno por mais 40 minutos.

Esta é uma receita deliciosa de carne de panela. Facílima de ser preparada, é uma ótima substituição para o cachorro-quente nas festas infantis.  1 peça de posta vermelha ou branca (1,5 a 2 kg) - (usei a vermelha) 2 cenouras em tirinhas 1 linguiça tipo portuguesa em tiras 5 tomates em cubos (usei inteiros) 2 a 3 cebolas grandes em cubos 1 xícara de chá de água 1 pedaço de pimentão amarelo em cubos 1 maço de cheiro verde Sal Doure um pouco as cebolas e deixe forrando o fundo da panela. Adicione os tomates, as cenouras, a linguiça, a água e a peça de carne inteira. Cozinhe na pressão em fogo baixo por cerca de 35 a 40 minutos. Ou até que a carne esteja bem cozida. Se a carne já estiver bem macia, desfie em tiras pequenas, junte o pimentão e volte para a panela, acerte o sal e deixe ferver mexendo bem por cerca de 5 minutos, finalize com o cheiro verde. Sirva com pão, massas ou mesmo com arroz e salada. É uma delícia.

Você já assou abóbora no micro-ondas ? Com no máximo 30 minutos você prepara esta deliciosa receita. Camarão na moranga super fácil 1 abóbora moranga (aproximadamente 400g) Como cozinhar abóbora no micro-ondas em apenas três etapas: Corte a tampinha da abóbora conforme pode ser visto na foto abaixo. Com a ajuda de uma colher, vá tirando as sementes da abóbora. Envolva a abóbora com filme de pvc, faça pequenos furinhos e leve ao micro-ondas por 15 minutos. Verifique com cuidado se a abóbora já esta cozida. Se precisar vá cozinhando de 5 em 5 minutos, até que ela fique macia. RECHEIO: 800g de camarão deixado de molho por alguns minutos em suco de 1 limão 1 cebola em cubinhos 1 pedaço de pimentão (usei o amarelo) 1 tomate grande em cubinhos Sal, páprica doce e cheiro verde a gosto 200 ml de leite de coco Refogue bem a cebola, o pimentão e o tomate. Junte o camarão e cozinhe por 3 minutos, adicione os temperos e finalize com o leite de coco. De