Yakissoba - Yakibifum

Esta é uma das receitas mais práticas de ser preparada, sempre fazia com o macarrão próprio para Yakissoba. Mas desta vez resolvi testar com Bifum, fiz um receita bem simples usando apenas o que eu tinha disponível no momento.

140g de Bifum cozido

150g de contrafilé em cubos ou outra carne

1 cebola pequena em cubos ou ralada

raminhos de brócolis

2 cenoura picada

cogumelos em conserva

Shoyo (opcional - não usei)

Sal e temperos a gosto

1 pitada de gengibre em pó (opcional)

Refogue bem a cebola e junte a carne, quando estiver bem cozida adicione o brócolis e a cenoura. Mexa bem até ficarem al dente, tempere a seu gosto e finalize com os cogumelos. Não usei shoyo pois preferi aproveitar o caldo natural que soltou dos legumes com a carne.

Pra quem não conhece o Bifum...