Chá Mate com Pinhão

Uma receita bem caseira, com gostinho de casa de vovó. 2kg de pêssegos descascados 3 colheres de sopa de açúcar ou melado Coloque os dois ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. A calda formará com a água natural da própria fruta. Quando levantar fervura tampe a panela e deixe esfriar naturalmente. Guarde em um pote bem fechado e conserve na geladeira. DICA: se gostar acrescente anis estrelado ou raminhos de canela e/ou cravos. Fica ainda mais aromático.

Esta receita é a mesma massa da Torta de maçã sem lactose que já postei anteriormente aqui . Porém, nesta versão o recheio foi feito com apenas bananas e aveia. E a variação da massa, que agora foi adicionado a farinha de trigo integral. Recheio  6 a 8 unidades de banana (pode usar a prata, a maçã, a nanica, a caturra ou a que você tiver em casa) 3 colheres de sopa de aveia em flocos canela (opcional - não usei) Massa 2 ovos inteiros 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 6 colheres de sopa de creme vegetal (Becel) 6 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chá de fermento químico em pó Misture todos ingredientes até obter uma massa homogênea. Abra em uma assadeira, faça furinhos. Pique as bananas em rodelinhas, recheie a massa e adicione a aveia em flocos. Faça tirinhas com o restante da massa, cubra as bananas e leve assar por cerca de 35 minutos a 180°C. Veja também: Bolo de maçã ralada com frutas seca

Mais algumas receitas que postei lá no  Receitas de Liquidificador .  Pudim de laranja Torta de arroz sem glúten, é uma versão do bolinho de arroz assado. É também uma forma de reaproveitamento de alimentos Torta de arroz  Este smoothie é feito com apenas dois ingredientes e fica uma delícia. Smoothie de morangos  Bolo que foi feito em comemoração ao 3º ano do Chá Mate com Pinhão , tem receita e é muito fácil de ser preparado. Bolo de chocolate super fácil

Esta receita maravilhosa, é da minha amiga Vânia, do Guloso e Saudável . Como não tinha alguns dos ingredientes da receita original, adaptei conforme o que estava disponível em casa. Minha versão ficou um pouquinho diferente da receita da Vânia, por isso não deixem de ir lá no site dela conferir todos os detalhes. Frango com abacaxi 1 abacaxi em rodelas (bata o miolo e mais 2 das rodelas do abacaxi com 3 colheres de sopa de azeite no liquidificador 2 peitos de frango cortados em tamanhos médios temperados com sal, 1 cebola ralada e alho amassado 2 cenouras em palitinhos 6 batatas em rodelinhas 2 colheres de sopa de melado Arrume o peito de frango na forma já temperado, despeje sobre ele a parte do abacaxi que foi batido no liquidificador e deixe descansar na geladeira durante 25 minutos. Adicione as batatas e a cenoura, salpique um pouco de sal e leve assar a 180°C por cerca de meia hora. Após coloque as rodelas de abacaxi e pincele com melado e leve ao forno por mais

Torta integral com brócolis e couve-flor Massa de torta integral - vegana 1 xícara de chá de farinha de trigo branca 1 xícara de chá  de farinha de trigo integral ½ xícara de chá de centeio 1 colher de chá de lecitina de soja (opicional) ½ xícara de chá de óleo de girassol 1 colher de sobremesa de sal 1 xícara de chá de água 1 colher de chá de fermento em pó Misture os ingredientes secos e ao centro adicione os líquidos. Mexa bem e amasse bem até ficar uma massa homogênea (se precisar adicione aos poucos mais trigo). Abra a massa em uma forma e faça furinhos com o garfo. Adicione o recheio já frio. Despeje por cima uma mistura de 3 ovos, ½ xícara de chá de água, 1 colher de sopa de amido de milho e 2 colheres de chá de lecitina de soja. Bata com o fuet ou no liquidificador. Leve assar a 180°C por cerca de 30 minutos. Recheio: 1 cebola grande picada em cubinhos ½ maço de brócolis picado ½ couve flor picada 1 abobrinha média em cubos 1 cenoura ral

Uma receita de pizza sem queijo e que ainda assim fica muito saborosa.  Para a doce, usei doce de abóbora com coco. Não torça o nariz antes de provar, pois ficou surpreendentemente deliciosa!!! MASSA: 1 xícara de chá de água morna 1 colher de sopa rasa de açúcar 2 colheres de sopa de óleo 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento biológico seco 1 xícara de chá de trigo integral 1 a 2 xícaras de chá de trigo branco (ou o suficiente para dar ponto) Misture bem todos ingredientes e sove até soltar das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Abra a massa e arrume em uma forma untada. CREME DE AVEIA - molho branco sem lactose: 1 xícara de chá de aveia em flocos 2 xícaras de chá de água Deixe a aveia de molho na água por pelo menos 15 minutos. Bata bem no liquidificador e peneire. Despeje esse leite da aveia em uma panela e mexa bem até obter um creme liso. Tempere com sal e alho. Reserve. RECHEIO SALGADO: 1 vidro de palmito 1 tomate em cubinhos e sem semen

Esta é mais uma versão do meu  Pão integral perfeito , com alguns ingredientes diferentes temos um novo pão. Pão integral de sementes 3 xícaras de chá de trigo branco 1 xícara de chá de trigo integral (ou um pouco mais se prcisar na hora de sovar) 1 xícara de chá de farinha de centeio ou farelo de trigo 1 colher de sopa de açúcar mascavo 1 colher de sopa de mel ou melado 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de Mix de Sementes, receita aqui 3 colheres de sopa de pepitas de semente de girassol 2 colheres de sopa de aveia 2 colheres de sopa de semente de gergelim 1 colher de sopa ou 15g de fermento para pão 5 colheres de sopa de óleo de girassol 2 xícaras de chá de água morna Misture os ingredientes secos, ao meio adicione os líquidos e misture bem até soltar das mãos. Coloque em uma forma e deixe crescer até dobrar de tamanho ou por pelo menos 40 minutos. Leve assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos. Veja também: Bolo de maç

Uma receita de bolo muito rápida de ser preparada e sem leite. Ótima para os Intolerantes à Lactose. Se não tiver em casa ou não quiser usar as frutas secas, ainda assim fica muito saboroso. Bolo cremoso de banana e ameixa  6 bananas amassadas (usei a caturra) 2 ovos 3/4 da xícara de chá de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de óleo de coco se estiver firminho ou 5 colheres se estiver líquido (você pode usar outro óleo como de girassol ou de milho) 1 xícara de chá de trigo branco 1 xícara de chá de trigo integral 2 colheres de sopa de Mix de sementes, receita aqui 1 colher de chá de fermento em pó 8 a 10 ameixas secas picadas grosseiramente, misturadas com 1 colher de chá de trigo para não afundar no bolo 8 a 10 castanhas picadas grosseiramente (opcional) Misture bem todos ingredientes, despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a  180°C  por cerca de 45 minutos ou até que o palito saia seco. Veja também: Bolo de maçã ralada com

1 e 1/2 a 2kg de costela bovina sal a gosto 1 colher de sopa de mostarda (usei da djon) 2 a 3 batatas doce em cubos pré-cozidas (você também pode usar batata inglesa ou aipim) Tempere a carne com sal, cubra com papel laminado e deixe descansar de um dia para o outro na geladeira, ou por pelo menos 1 hora. Leve assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 3 horas ou até que esteja bem assada. Retire o papel laminado junte as batatas e pincele com a mostarda. Deixe no forno por mais 40 minutos.

Esta é uma receita deliciosa de carne de panela. Facílima de ser preparada, é uma ótima substituição para o cachorro-quente nas festas infantis.  1 peça de posta vermelha ou branca (1,5 a 2 kg) - (usei a vermelha) 2 cenouras em tirinhas 1 linguiça tipo portuguesa em tiras 5 tomates em cubos (usei inteiros) 2 a 3 cebolas grandes em cubos 1 xícara de chá de água 1 pedaço de pimentão amarelo em cubos 1 maço de cheiro verde Sal Doure um pouco as cebolas e deixe forrando o fundo da panela. Adicione os tomates, as cenouras, a linguiça, a água e a peça de carne inteira. Cozinhe na pressão em fogo baixo por cerca de 35 a 40 minutos. Ou até que a carne esteja bem cozida. Se a carne já estiver bem macia, desfie em tiras pequenas, junte o pimentão e volte para a panela, acerte o sal e deixe ferver mexendo bem por cerca de 5 minutos, finalize com o cheiro verde. Sirva com pão, massas ou mesmo com arroz e salada. É uma delícia.

Com o site novo no ar, aproveitei para reunir aqui algumas receitas que já postei lá no Receitas de Liquidificador . É só clicar na foto que abre o link em uma nova página com a receita. Danoninho caseiro Pudim de maria mole Uma torta cremosa de chocolate, facílima de fazer. Pode usar nozes, um mix de castanhas trituradas ou mesmo pedacinhos de chocolate. Torta de cremosa de chocolate Panquecas com molho caseiro de cenoura Molho de tomate super natural, feito apenas com muito tomate e temperinhos frescos. Purê de batata sem leite, mas ainda assim cremoso e bem saboroso.

Sempre estou abordando algo sobre planejamento e organização doméstica. Não é de hoje que leio e estudo muito sobre o tema. Pra quem não sabe, sou Assistente Social por formação, e no último ano de faculdade fiz uma parte do meu estágio obrigatório na Secretaria Municipal do Abastecimento de Curitiba. Entre tantas atividades e cadastros, haviam cursos voltados para a população. E dentre eles estava o de Economia Doméstica. Este é um tema que gosto muito, pois sempre vejo pessoas por ai tirando conclusões erradas e precipitadas, como por exemplo:  - "Fulano pode comprar isso ou aquilo, mas também, ele não tem filhos. Ai fica fácil, não é?! Não tem tanto gasto." - "Não tenho dinheiro sobrando porque ganho muito pouco, preciso de um aumento de salário!" -"Nunca tenho dinheiro, tudo está muito caro." - "Ah mas é muito chato ficar controlando o que eu gasto." Entre essas e tantas outras falas, vemos algumas poucas e raras v

Você já assou abóbora no micro-ondas ? Com no máximo 30 minutos você prepara esta deliciosa receita. Camarão na moranga super fácil 1 abóbora moranga (aproximadamente 400g) Como cozinhar abóbora no micro-ondas em apenas três etapas: Corte a tampinha da abóbora conforme pode ser visto na foto abaixo. Com a ajuda de uma colher, vá tirando as sementes da abóbora. Envolva a abóbora com filme de pvc, faça pequenos furinhos e leve ao micro-ondas por 15 minutos. Verifique com cuidado se a abóbora já esta cozida. Se precisar vá cozinhando de 5 em 5 minutos, até que ela fique macia. RECHEIO: 800g de camarão deixado de molho por alguns minutos em suco de 1 limão 1 cebola em cubinhos 1 pedaço de pimentão (usei o amarelo) 1 tomate grande em cubinhos Sal, páprica doce e cheiro verde a gosto 200 ml de leite de coco Refogue bem a cebola, o pimentão e o tomate. Junte o camarão e cozinhe por 3 minutos, adicione os temperos e finalize com o leite de coco. De

Aproveite os dias ensolarados para lavar em casa ou enviar para lavanderia: Cobertores e edredons Capas de edredom Colchas Cortinas Capas de almofadas e mantas do sofá - troque por peças mais leves para o verão Tapetes grandes Casacos pesados e blusas de lã Limpe bem e engraxe os sapatos de inverno antes de guardar. Faça uma geral nos armários, junte o que não irá mais usar para doar. Verifique o que precisa de reparo e conserte antes de guardar. Limpe os sofás ou contrate um serviço especializado se for necessário um cuidado especial. Veja o que precisa ser feito de manutenção pela casa, programe o orçamento e período para execução da obra, por menor que ela seja. É um bom momento para deixar a casa mais colorida, mudando pequenos detalhes como capa das almofadas, uma toalha de mesa nova ou mesmo com um arranjo de flores frescas.