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Mostrando postagens com o rótulo Pães e Bolos

Receita de Chocottone de Liquidificador

Hoje testei uma nova versão de Panettone de Liquidificador. Fiz um Chocottone baseado na receita postada anteriormente, porém, fiz minhas adaptações. Primeiro fiz uma esponja com a água morna, 1 colher de açúcar e o fermento. Depois bati os líquidos no liquidificador e misturei a esponja ao final. Este processo deixou meu chocottone muito mais macio e com muito mais cara de pão. Deu mais leveza para a massa. Pois sabemos que pão de Liquidificador geralmente fica mais pesado. Segunda mudança, foi acrescentar 40g de alfarroba (poderia ser cacau em pó) na massa. Para ele ficar um chocotone com massa de chocolate. E o o recheio que são 300g de gotas de chocolate, mudei para 200g de gotas de chocolate, 50g de nozes picadas grosseiramente e 50g de cerejas. Ingredientes 250 ml de água morna 10 g de fermento biológico Seco ou 30g do fresco (fermento de pão) 1 colher de chá de açúcar Misturar os 3 ingredientes para fazermos a esponja do pão, mas cuidado que a água não pode estar muito quente se

Receita de Panetone de Liquidificador

Adorei esta dica: Receita super prática e economica de Panetone ou Chocotone feito no Liquidificador. Todos os detalhes no site www.receitasdeliquidificador.com

Cuca de Banana - receita do Rodrigo Hilbert

  postagem de hoje é um #TBT Receita das antigas,  a Cuca de Banana do Rodrigo Hilbert que testei lá em 2013  Massa 1 ovo 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite 8 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de fermento Misture o ovo com o açúcar como se fosse uma gemada. Depois de misturado, acrescente a farinha, fermento, leite e mexa bastante para não embolotar. Farofa 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de açúcar 3 a 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha Canela (a gosto) Misture tudo na mão e reserve.  Montagem Unta a forma, coloque a massa, pique 8 bananas em fatias e coloque-as em cima da massa. Por fim, jogue o farelo por cima da cuca. Deixe descansar por 30 minutos e, em seguida, leve ao forno para assar por 40 minutos.

Massinha de pão frita

Conheci a massa de pão frita na casa da minha sogra, que em dias chuvosos faz para o café da tarde. O que é também uma variação ao bolinho de chuva.  Esta é uma receita sem grandes segredos, é uma massa de pão que ao invés de assar, apenas corta as tiras de massa e frita. Como aqui em casa praticamente aboli o uso de frituras, excesso de óleo e qualquer coisa que pule da panela para sujar o fogão ou queimar a perna. Surgiu a ideia de testar a tal massa de pão frita na fritadeira elétrica Air Frayer . E não é que deu certo?! 1/2 xícara de chá de leite morno (usei de soja) 1 colher de chá de açúcar 1 pitada de sal Trigo até dar ponto Sove bem todos ingredientes até soltar das mãos. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte com um cortador, ou corte pequenas porções, ou enrole rosquinhas. DICA: Empane em um pouquinho de trigo para elas não grudarem. Arrume na Air flyer não mais que duas camadas de massinha, deixa

Bolo de banana com aveia e chocolate

Bolo de banana delicioso, receita original da Rita Lobo do Cozinha prática. Apenas acrescentei pedacinhos de chocolate 70% com hortelã na receita original. 2 bananas maduras 2 ovos 1/2 xícara de chá de óleo 1/2 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de farinha de trigo branca 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral 1/2 xícara de chá de aveia em flocos 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela em pó Chocolate 70% com hortelã (opcional) Bata os ovos e o óleo com um garfo, em seguida adicione a banana amassada e misture bem. Junte os demais ingredientes e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca 45 minutos ou até dourar.

Sanduíche integral de pêra

Já havia postado  lá no  Instagram   (@receitasdeliquidificador) , esta sugestão de janta ou lanche. É um sanduíche bem simples feito com ingredientes que tinha na geladeira.  O  up , ficou por conta do molho Chimichurri, que deu um sabor bem diferenciado. Pão integral Folhas de alface americana Tomatinhos cereja Pêra Molho Chimichurri - ou algum outro de sua preferência

Pão integral de sementes

Esta é mais uma versão do meu  Pão integral perfeito , com alguns ingredientes diferentes temos um novo pão. Pão integral de sementes 3 xícaras de chá de trigo branco 1 xícara de chá de trigo integral (ou um pouco mais se prcisar na hora de sovar) 1 xícara de chá de farinha de centeio ou farelo de trigo 1 colher de sopa de açúcar mascavo 1 colher de sopa de mel ou melado 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de Mix de Sementes, receita aqui 3 colheres de sopa de pepitas de semente de girassol 2 colheres de sopa de aveia 2 colheres de sopa de semente de gergelim 1 colher de sopa ou 15g de fermento para pão 5 colheres de sopa de óleo de girassol 2 xícaras de chá de água morna Misture os ingredientes secos, ao meio adicione os líquidos e misture bem até soltar das mãos. Coloque em uma forma e deixe crescer até dobrar de tamanho ou por pelo menos 40 minutos. Leve assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos. Veja também: Bolo de maç

Bolo cremoso de banana e ameixa

Uma receita de bolo muito rápida de ser preparada e sem leite. Ótima para os Intolerantes à Lactose. Se não tiver em casa ou não quiser usar as frutas secas, ainda assim fica muito saboroso. Bolo cremoso de banana e ameixa  6 bananas amassadas (usei a caturra) 2 ovos 3/4 da xícara de chá de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de óleo de coco se estiver firminho ou 5 colheres se estiver líquido (você pode usar outro óleo como de girassol ou de milho) 1 xícara de chá de trigo branco 1 xícara de chá de trigo integral 2 colheres de sopa de Mix de sementes, receita aqui 1 colher de chá de fermento em pó 8 a 10 ameixas secas picadas grosseiramente, misturadas com 1 colher de chá de trigo para não afundar no bolo 8 a 10 castanhas picadas grosseiramente (opcional) Misture bem todos ingredientes, despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a  180°C  por cerca de 45 minutos ou até que o palito saia seco. Veja também: Bolo de maçã ralada com

Scones - pão super rápido - sem lactose

Pelo nome parece ser uma receita super complicada, mas é muito pelo contrário. Scones é um pãozinho delicioso e fica pronto em poucos minutos.  Perfeito para fazer no feriado!! Perfeito para servir com um chá ou café quando chega aquela visita inesperada. Perfeito para quando está com fome e não sabe o que fazer. Além de tudo, é também uma receita super versátil, use o que tiver em casa para complementar como: pedacinhos de maçã ou banana, frutas secas, goiabada, castanhas, gotinhas ou pedacinhos de chocolate, etc. Ou então faça apenas a massa que fica uma delícia também!! Scones - pão super rápido 1 xícara de chá de farinha de trigo branca 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 1 xícara de chá de flocos de aveia 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 1 colher de sopa de creme vegetal (ou margarina se você não for intolerante ou alérgico) Água o suficiente para dar ponto Para esta receita usei: 8 unidades de damascos desidratados picado 10 unidades

Pão integral perfeito - sem lactose

Está é a receita de pão integral favorita aqui de casa. Muito prática e deliciosa. Pessoalmente gosto de uma fatia quentinha e pura com uma xícara de chá de maçã huuum... Pão integral perfeito e super fácil 3 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral (ou mais se precisar) 2 colheres de sopa de semente de linhaça 2 colheres de sopa de aveia em flocos 2 colheres de sopa de gergelim 1 colher de sopa de semente de chia 2 xícaras de chá de água morna 5 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de sal 15g de fermento biológico seco Junte todos ingredientes secos, ao centro adicione o óleo e a água aos poucos. Trabalhe a massa até ficar lisa e soltar das mãos. Deixe crescer por uma hora e leve assar a 180ºC por cerca de 50 minutos. Se você quiser, também pode fazer uns riscos na massa antes de levar ao forno que ele ficará assim. Veja também: Bolo de maçã ralada com frutas secas Chá de frutas Intolerân

Comunidade de Receitas de Bolo de Chocolate

Comunidade criada especialmente para compartilhar as mais diversas receitas de Bolo de Chocolate. Se quiser participar e não perder nenhuma receita deliciosa, é só clicar na imagem abaixo. Conheça também: Confraria da Costura Receitas de Liquidificador

Bolo cremoso de pêssego - liquidificador

Bolo cremoso de pêssego - bolo fácil de liquidificador Massa: 3 ovos 2 colheres de sopa de margarina 1 copo de açúcar Bater bem  no liquidificador e acrescentar: 1 copo de leite 2 copos de trigo 1 colher de chá de fermento em pó Bata mais um pouco e misture o fermento, asse a 180ºC por cerca de 45 minutos. Recheio: Creme de confeiteiro 800ml de leite 1 lata de leite condensado 1 gema 2 a 3 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de chá de essência ou extrato de baunilha Junte todos ingredientes menos a baunilha e leve ao fogo mexendo sempre, até que fique um creme homogêneo (cuidado para não empelotar, mas se caso aconteça é só bater com o mixer dentro da própria panela ou no liquidificador). Finalize com a baunilha e deixe esfriar um pouco. Recheio e cobertura: 1 lata de pêssego em calda (ou outra fruta em calda de sua preferência) escorrida e picada. Montagem: Divida a massa em duas partes, regue com um pouco de leite. Cubra com meta

O que usar no bolo: óleo ou manteiga?

Veja também: Torta salgada de liquidificador Torta de beringela de liquidificador Bolo cremoso de pêssego Bolo de chocolate com morangos Bolo de laranja de liquidificador Pudim de amendoim Pão low-carb & Paleo Milk Shake de creme Iogurte Natural com morango e mel Mousse de maracujá Gelado de laranja Requeijão caseiro

Pão de leite

Que tal um pão bem quentinho saindo do forno? Preparei esta receita na máquina de pão, mas ela pode ser feita também sem a máquina. Pão de leite 1 copo de leite 1 colher de sopa de margarina 1 1/2 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de açúcar 3 copos de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento biológico seco Misture bem todos ingredientes até obter uma massa homogênea.  Ou se preferir prepare a massa diretamente na máquina de pão no ciclo 8-MASSA, que a própria máquina irá apenas sovar bem a massa.  Divida a massa um sete partes ou mais, conforme o tamanho que quiser os pães. Arrume em uma assadeira e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora. Pincele com uma gema e leve assar em forno preaquecido a 180 graus até que estejam dourados.

Bolo de cacau com morangos (Low-carb)

Bolo de cacau com morangos (Low-carb, paleo)  1/2 xícara de farinha de coco  3/4 xícara de farinha de amêndoas (é só bater as amêndoas no mixer ou liquidificador) 1/4 xícara de cacau em pó 1 colher de chá de bicarbonato ou se preferir fermento de bolo 3 ovos 1/4 xícara de mel ou 50 gotas de adoçante 1/4 xícara de leite de coco Misture todos os ingredientes secos e reserve. Bata as claras em neve e junte as gemas, o mel e o leite de coco e bata mais um pouco. Acrescente os ingredientes secos reservados e misture bem. Leve assar por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Cobertura:  1 pote de creme de leite fresco 3 a 4 colheres de sopa de cacau em pó mel ou adoçante a gosto morangos ou frutas vermelhas para decorar Misture bem e cubra o bolo depois de frio, decore com morangos. Veja também: Mousse de maracujá (Low-carb) Geleia de laranja (Low-carb) Pão Low-carb & Paleo Nutella caseiro - Low-carb & Paleo Farofa de couv

Pão Low-carb & Paleo

Para quem como eu, ama um pãozinho recém saído do forno hum... Este pão foi feito sem farinha de trigo, a receita original está no blog Mais gordura, menos carboidratos . Pão Low-carb & Paleo INGREDIENTES: 1 xícara de amêndoas sem casca 1/3 xícara de linhaça 1/3 xícara de sementes de girassol 300 g de cream cheese 5 ovos 1 xícara de queijo ralado 1 colher de chá de sal 2 colheres de chá de fermento químico linhaça para forrar a forma (eu usei linhaça dourada) Triture as amêndoas, a linhaça e os sementes de girassol no liquidificador e bate até obter uma farinha. Misture com o fermento e o sal. Junte os queijos e os ovos, bata até ficar uma mistura homogênea. Leve ao forno a 180° por cerca de 70 minutos. Sirva com geleia de laranja, já postei a receita aqui. Fonte:  Mais gordura, menos carboidratos . Veja também: Mousse de maracujá (Low-carb) Geleia de laranja (Low-carb) Bolo de cacau com morangos (Low-carb) Nutella caseiro - Low-carb &

Bolo de chocolate com morangos - receita de liquidificador

Quem aceita uma fatia de bolo de chocolate com morangos?! Decoração não é meu forte mesmo, eu tento mas sempre fica meio desengonçado, isso quando não desmonta. Mas esta vez pude disfarçar e dizer que era (quase) um Naked Cake/ Bolo Desconstruído kkkkk... Bolo de Chocolate de Liquidificador (já postei a receita aqui também ). Massa: 1 xícara de chá de leite morno (ou água quente) 3 ovos inteiros 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de amido de milho Bata todos ingredientes no liquidificador.  Asse em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 45 minutos. Recheio: 1 lata de leite condensado 1 colher de chá de margarina 3 a 4 caixas de morangos picados (reserve alguns para decorar) Faça um brigadeiro branco e deixe esfriar. Cobertura (Brigadeiro de copinho) 1 lata de leite co

Bolo de Laranja de Liquidificador

Quem quer um chá quentinho acompanhado de um bolo de laranja bem fofinho?! =D 3 laranjas descascadas (pode ser também 3 cenouras) 1/2 xícara de chá de óleo 3 ovos 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de amido de milho 1 1/2 xícara de chá de açúcar 1 colher de sobremesa de fermento MODO DE PREPARO: Bata bem as laranjas o óleo e os ovos, adicione aos poucos o açúcar e o trigo e continue batendo, junte o fermento e leve assar em forno pré aquecido em 180º por cerca de 45 minutos. Veja também: Torta salgada de liquidificador Torta de beringela de liquidificador Torta de abóbora e queijo Bolo cremoso de pêssego Bolo de chocolate com morangos Pudim de amendoim Pão low-carb & Paleo Milk Shake de creme Iogurte Natural com morango e mel Mousse de maracujá Gelado de laranja Requeijão caseiro

Cuca de Banana

Quando vi o episódio do programa Tempero de Família , que passou a receita desta Cuca de Banana com Farofa não pensei duas vezes antes de provar, principalmente pela forma rápida de ser preparada. Maridón não gostou muito do apresentador, não sei porque, alguém imagina o motivo?! kkkkkkkk... mas o resultado ele aprovou!! Massa 1 ovo 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite 8 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de fermento Misture o ovo com o açúcar como se fosse uma gemada. Depois de misturado, acrescente a farinha, fermento, leite e mexa bastante para não embolotar. Farofa 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de açúcar 3 a 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha Canela (a gosto) Misture tudo na mão e reserve.   Montagem Unta a forma, coloque a massa, pique 8 bananas em fatias e coloque-as em cima da massa. Por fim, jogue o farelo por ci

Quem quer bolo?

Quem quer bolo de chocolate, feito com a super ajuda da minha assistente pessoal ? rsss... Olha ela ai decorando nosso bolo. Minha sobrinha Natalia, veio passar a tarde aqui em casa, fizemos este bolo para o café, alguém mais quer?! A receita vocês podem rever aqui , só a cobertura que dessa vez mudamos e fizemos um brigadeiro. Ela também me presenteou com um caderno para receitas, vejam que graça. Fez tudinho sozinha, ai que orgulho!! rsss...