Canjica aos cinco leites

Uma receita de canjica bem cremosa para o inverno.

500g de canjica branca, deixada de molho por 12h ou de um dia para o outro

1 xícara de chá de açúcar

600 ml de leite

1 lata de leite condensado

200 ml de leite de coco

6 colheres de sopa de leite em pó

1 lata de creme de leite

Cozinhar a canjica com a própria água, se for preciso acrescente mais água, para que fique coberta até dois dedos, cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que esteja bem macia.

Adicione o açúcar e o leite em pó, deixe ferver por mais 10 minutos, em fogo baixo, até que seque um pouco a água do cozimento.

Enquanto isso em outra panela, junte os 4 leites, deixe ferver bem para então acrescentar a canjica reservada, deixe ferver mais um pouco.