Chá Mate com Pinhão

Pão de Milho Verde (Foto: Bia Costa) Testei esta receita de Pão de Milho da Akemi, do Blog Pecado da Gula , o resultado ficou ótimo. Além de macio ele é muito saboroso. Quem quiser ver a receita original e com todas as dicas direto no blog da Akemi clique aqui. (As únicas coisas que fiz diferente da receita original foram não polvilhar a assadeira com fubá, usei trigo mesmo, e, bati a massa na batedeira. INGREDIENTES Bata no liquidificador: 1 lata de milho escorrida (200g drenado) 20g de fermento seco para pão 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 100g de queijo ralado 350ml de leite morno Deixe bater bem até ficar um líquido liso e homogêneo. Despeje numa vasilha grande e coloque 3 colheres (sopa) de margarina culinária sem sal amolecida e farinha de trigo até dar ponto para sovar (aproximadamente 1kg). Vá adicionando a farinha aos poucos para que não fique uma massa dura e seca.  Jogue a massa na mesa, limpando bem a vasilha com pão duro e sove

Pão de Farelo de Trigo (Foto Bia Costa) INGREDIENTES: Etapa 1 2 xícaras de chá Leite  morno 1 pacote de fermento biológico 1 xícara de chá de Farelo de Trigo ou Germe de Trigo 4 colheres de sopa de açúcar (pode substituir duas colheres por de açúcar mascavo) 1 xícara de chá farinha de trigo Etapa 2 1/2 xícara de chá de óleo 2 ovos inteiros 4 xícaras de chá farinha de trigo (Aproximadamente) 1 colher de chá de sal 3 colheres de sopa de semente de linhaça MODO DE PREPARO: Misture bem todos os ingredientes da Etapa 1, e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Após este tempo adicione aos poucos os ingredientes da Etapa 2. A massa fica com a consistência um pouco mole (até grudenta).  Divida em duas partes e arrume na forma já untada e enfarinhada, deixe crescer por mais 30 minutos e leve assar em forno pré-aquecido em 180º por cerca de 50 minutos.

Banana Bread (Bia Costa) INGREDIENTES 3 a 6 bananas maduras amassadas 1 ovo inteiro 1/2 xícara de chá de açúcar (pode ser do mascavo) 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (metade integral) 1 colher de sopa de cereais (pode ser aveia, farelo de trigo, farelo de linhaça, mix de cereais) 3 colheres de sopa de margarina derretida Suco de 1/2 limão 1 colher de chá de fermento 8 a 10 unidades de ameixas secas picadas 8 a 10 unidades de cerejas picadas Cerejas para decorar MODO DE PREPARO: Misture bem todos os ingredientes, e leve assar em forno pré aquecido em 180º por cerca de 30 minutos. Para quem gostar, pode também acrescentar a massa nozes, castanhas, damascos, amêndoas, fazer outras combinações com frutas secas.