Bolo de Maçã Ralada com Frutas Secas

Bolo de Maçã Ralada com Frutas Secas

Este bolo de maçã é uma receita muito saborosa, ideal para época do natal. Ela é versátil para combinação de alguns ingredientes, pode ser usada a maçã que você preferir, particularmente eu prefiro a Maçã Argentina, mas a Verde também dá um ótimo resultado. 

As uvas passas pode ser a preta, mas é importante destacar que ela é mais doce e que a uva passas branca dá um resultado mais suave.

Outra combinação que também fica ótima e saborosíssima, é usar apenas castanha do pará, cerejas e um pouco de ameixas (ou ainda gotas de chocolate).

INGREDIENTES:

3 maçãs raladas 

Suco de 1 limão

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

1/2 xícara de chá de açúcar comum

2 ovos inteiros

1/2 xícara de chá de óleo

1/2 xícara de chá de uvas passas branca 

1/2 xícara de chá de nozes ou castanhas quebradas

1/2 xícara de chá de damascos picados ou ameixa seca

1/2 xícara de chá de cerejas picadas ao meio

1 colher de chá canela em pó (opcional)

1 colher de chá de bicarbonato

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal
2 xícaras de chá de trigo

MODO DE PREPARO:

Misture bem todos os ingredientes, leve assar em forno pré-aquecido em 180º por cerca de uma hora. Decore com frutas secas e cerejas com cabinho, se quiser polvilhe ainda um pouco de açúcar.

Dica: se quiser variar a receita e usar apenas castanhas e cerejas, também fica uma delícia.



Esta receita está participando do Mosaico Receitas Natalinas do blog Aqui tem de Tudo, da Vera Moraes.