Esta receita divina de Bolo de Cenouras com Abacaxi, já provei a alguns anos e decidi fazer novamente para mostrá-la a vocês. A encontrei no blog Simplesmente Delícia , da Flavia Pantoja a acompanho já fazem cerca de quatro anos, quem não conhece faz uma visita que vale muito a pena mesmo!! Ah... inclusive fiz a receita de sorvete de chocolate desta semana, mas perguntem se deu tempo de fotografar rss... 2 1/3 copos de farinha 1 copo de coco ralado 1 copo de castanhas do Pará 2 colheres de sobremesa de canela em pó 2 ½ colheres de sobremesa de fermento em pó 1 colher de sobremesa de sal ½ colher de sobremesa de bicarbonato de sódio 2 copos de açúcar 1 copo de óleo 4 ovos 2 colheres de sobremesa de baunilha 2 copos de cenoura ralada fino (aproximadamente 2 cenouras médias, deixar escorrer em uma peneira) 2 copos de abacaxi picado e espremido Na batedeira, junte o açúcar e o óleo e bata até formar uma mistura homogênea. Adicione os ovos, um a um e a baunilha. Dim...