Panquecas de banana

Para o lanche ou café da manhã, uma receita super rápida e bem saborosa. Já havia postado esta receita lá no Instagram.

1 banana
1 colher de sopa de aveia em flocos
1 colher de sopa de melado ou mel
2 colheres de sopa (rasa) de farinha integral - ou alguma outra de sua preferência

Amasse a banana, junte os demais ingredientes e misture bem. Aqueça uma frigideira untada com óleo de coco e despeje toda a massa, mantenha em fogo baixo para não queimar. Quando dourar vire com cuidado, sirva com castanhas ou frutas variadas e um fio de melado ou mel.

Rendimento de uma porção.

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