quarta-feira, 12 de agosto de 2015

Mix de sementes

Está é uma dica super bacana, aprendi com meu pai. Este mix de sementes é ótimo para usar em shakes, sucos, misturar na receita de pão, bolo ou bolachas. Também como acompanhamento de uma salada de frutas ou iogurte. E ainda para engrossar sopas ou substituir a farinha no feijão. E não esqueça de consumir pelo menos 1,5 litros de água por dia.



Receita original Mix de Sementes
50g de semente de abóbora (triturada e peneirada)
50g de phisilium
50g de pepitas de girassol (é a semente de girassol sem a casca)
50g de gergelim
50g de linhaça dourada ou da marrom

1ª Etapa:
Bata as sementes de abóbora no processador ou liquidificador (vai precisar de um pouco mais de paciência e cuidado para não fundir o motor), até obter um pozinho (ele é meio esverdeado). Passe pela peneira e descarte a parte da casca.

2ª Etapa:
Bata as demais sementes no processador e misture com a de abóbora da etapa anterior.
Guarde em um vidro bem fechado e conserve na geladeira por até uma semana.

Variações da receita
50g de semente de abóbora (triturada e peneirada)
50g de phisilium
80g de pepitas de girassol
80g de linhaça dourada ou da marrom
100g de gergelim
2 colheres de sopa de quinoa em flocos

O processo de preparo é mesmo da receita original.
Faça variações usando suas sementes favoritas, colocando mais de alguma e menos de outra. Equilibre o sabor ao seu gosto.

Veja também:

2 comentários:

  1. Adoro essas misturas.
    Já tá anotado.
    Bia, tem sorteio no meu blog. Se puder, participa.
    Link: http://www.caprichosbyneli.com/2015/08/sorteio-literario-outlander.html
    Bjs

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  2. Que mistura boa, super saudável, adorei! Gosto de colocar no meio do mamão e yogurte!
    Beijos
    CamomilaRosa

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