segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Torta de Maçã (ou Torta do Pica-Pau)

Essa torta é ótima por terem diversas possibilidades de variação do recheio. Ela também conhecida como "Torta Pica-Pau", ao invés de usar tiras da massa você abre uma porção para cobri-la por inteiro, por isso do nome, fica igual a do desenho.

Nesta versão usei para o recheio maçã, pêra e aveia. Gosto também de variar fazendo 2x1, metade de maçã e a outra metade de banana.

Torta de Maçã ou Torta do Pica-Pau

Massa:
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de maizena
3 xícaras de chá de farinha de trigo (ou o suficiente para dar liga)

Misture bem todos ingredientes, abra a massa em uma forma já untada e enfarinhada, faça pequenos furos com um grafo. Reserve.

Recheio:
4 maçãs picadas em cubos (se preferir use 7 bananas cortadas em rodelas)
2 pêras picadas em cubos
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de açúcar e canela em pó (se preferir mais doce acrescente um pouco mais)
4 colheres de sopa de aveia em flocos

Misture bem todos ingredientes do recheio, se desejar acrescente também algumas nozes ou castanhas, damascos, uva passas. 
Recheie a massa reservada. Cubra com tiras da massa, ou abra uma porção inteira da massa com o rolo e cubra toda extensão da forma, acerte as bordas e faça alguns leves furinhos com o garfo. Pincele com uma gema e leve assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca 45 minutos.



13 comentários:

  1. Que delicia de receita, tenho feito muitas tortas ultimamente e de maçã sempre que vejo pego por que é uma de minhas favorita. Essa já foi ara meu caderninho.
    Tenha uma ótima semana.

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  2. Olá Bia,
    Adorei a torta, maravilhosa em aparência e certamente deliciosa, ótima receita.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  3. Huuum parece deliciosa, Bia. Nunca fiz torta de maçã, mas sempre compro, adoro;)
    Beijos e boa semana!

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  4. Bom dia!!!
    Receita anotadíssima.....adorei!!! E outra, visualmente ela fica linda....vou experimentar fazer....
    Bjos, obrigada por dividir conosco e tenha uma ótima semana!!!!
    www.pontodopontocruz.blogspot.com

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  5. Delicia,
    Fiquei com aguá na boca.

    Beijinhos e uma linda semana.

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  6. Menina que torra linda parece de revista.


    Bjs

    Gélia

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  7. Seguindo o blog! Que delicia de blog^^

    Parabéns!

    Beijos,

    Andréia
    http://napoleaoandreia.blogspot.com.br/

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  8. Que delícia!!!!!!!!! Aqui na Inglaterra torta de maçã faz mto sucesso, os ingleses amam e eu tb. Beijão Bia =*

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  9. Uaauuuuu... posso 'pinterestar'??
    Delícia é apelido, hein?!
    O Pica-Pau, que não é bobo nem nada, aprova... hihihi!
    Bjs

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    1. Cici, por favor não faça cerimônia rss...
      Claro que pode sim!!
      Bjos
      Bia

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  10. Hummmm deu agua na boca...


    http://www.blogdabianecristina.blogspot.com.br/

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  11. Que linda! E aposto que uma delicia!!!

    Beijos

    Selma

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