Já pensou em cultivar seu próprio cogumelo?

Essa é a proposta do Kit Cogoo, da empresa curitibana Cogubras. Sem ocupar muito espaço ou fazer sujeira, é possível ter uma variedade de cogumelos cultivados em casa.
O meu kit é o cogumelo salmão

Cogumelo salmão - Cogoo

Em quatro dias ele já estava assim

Assista também ao vídeo que mostra todo o passo a passo de como ele é produzido.

Veja todos os detalhes pelo site www.cogubras.com.br

Almofadas com laço

Encontrei esquecida por aqui esta foto das almofadas que fiz ano passado. Comprei este tecido pois amei a composição e não fazia até então, a menor ideia do que faria com ele. Até que surgiu a inspiração e fiz estas almofadas.

Pão australiano tipo aussie bread do Outback - sem lactose

Pãozinho quentinho delícia!! Que tal variar o pão de casa hoje?

Pão australiano tipo aussie bread do Outback

1 1/4 xícara de água morna
2 colheres de sopa de creme vegetal (Becel) - ou manteiga se você não for intolerante/alérgico
1/2 xícara de melado ou mel
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de centeio
2 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
1 1/2 colher chá de fermento biológico seco (1 pacotinho de 15g)
Fubá para polvilhar - não usei

Se for usar a máquina de pão, como eu fiz, basta adicionar os ingredientes na ordem acima e ligar a máquina no ciclo normal. E espere seu pão sair quentinho e espalhar seu aroma delicioso pela casa.

Agora se não tem máquina de pão, pode fazer do mesmo jeito. 

É só misturar bem todos os ingredientes secos, fazer um furo ao centro e adicionar a água e o melado, sovando bem até soltar das mãos, cuidado com o excesso de farinha, senão teu pão vira pedra. 

Coloque na forma, polvilhe fubá e espere crescer por pelo menos uma hora. Leve assar em forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos (ou o tempo que o seu forno levar para assar).

Aussie bread do Outback

Veja também:

• Bolo de maçã ralada com frutas secas
• Chá de frutas
• Intolerância à lactose e agora?
• Granola caseira - receita básica

Mix de sementes

Está é uma dica super bacana, aprendi com meu pai. Este mix de sementes é ótimo para usar em shakes, sucos, misturar na receita de pão, bolo ou bolachas. Também como acompanhamento de uma salada de frutas ou iogurte. E ainda para engrossar sopas ou substituir a farinha no feijão. E não esqueça de consumir pelo menos 1,5 litros de água por dia.

Receita original Mix de Sementes
50g de semente de abóbora (triturada e peneirada)
50g de phisilium
50g de pepitas de girassol (é a semente de girassol sem a casca)
50g de gergelim
50g de linhaça dourada ou da marrom

1ª Etapa:
Bata as sementes de abóbora no processador ou liquidificador (vai precisar de um pouco mais de paciência e cuidado para não fundir o motor), até obter um pozinho (ele é meio esverdeado). Passe pela peneira e descarte a parte da casca.

2ª Etapa:
Bata as demais sementes no processador e misture com a de abóbora da etapa anterior.
Guarde em um vidro bem fechado e conserve na geladeira por até uma semana.

Variações da receita
50g de semente de abóbora (triturada e peneirada)
50g de phisilium
80g de pepitas de girassol
80g de linhaça dourada ou da marrom
100g de gergelim
2 colheres de sopa de quinoa em flocos

O processo de preparo é mesmo da receita original.

Faça variações usando suas sementes favoritas, colocando mais de alguma e menos de outra. Equilibre o sabor ao seu gosto.

Veja também:

• Bolo de maçã ralada com frutas secas
• Chá de frutas
• Intolerância à lactose e agora?
• Granola caseira - receita básica
• Lasanha sem lactose - leite de aveia
• Pão integral perfeito
• Pastel assado

Lenços de limpeza para casa - Hiperclean

Como sempre estou em busca de produtos que facilitem a rotina de limpeza aqui de casa. Encontrei os produtos da Hiperclean. Comprei os lenços umedecidos (lavanda e verde floral) e o Kit de limpeza, que é uma vassoura/rodo para encaixar os lenços e limpar o piso, azulejos e até mesmo as sujeirinhas que acumulam no teto.

Hiperclean - lenços de limpeza

Achei muito prático e ideal para conservar a limpeza da casa. A vassoura alcança bem os cantinhos mais escondidos, como embaixo do sofá ou fogão. Além de ter a facilidade de ser desmontável (nas fotos abaixo dá pra ver como ele vem). 
A casa fica  bem limpa e perfumada em poucos minutos. E o melhor de tudo, não estraga nossas unhas recentemente pitadas rsrs...

O super bacana é que podemos limpar a casa e não gastar água. E o melhor de tudo, eliminamos aquela quantia absurda de panos de chão para lavar após a faxina, um dos motivos que me fez amá-lo ainda mais. E algo também interessante é que ele é produzido aqui mesmo no Paraná.

Quero testar também o multiuso 3x1, só que no dia que comprei meu kit não o encontrei no mercado em que costumo fazer compras. Mas também dá para comprar online pelo site www.hipercleanbrasil.com.br

lenço 3x1 Hiperclean

Atenção: este não é um publieditorial, se trata apenas minha opinião pessoal

Na fila do supermercado

Na fila do supermercado, o caixa diz a uma senhora idosa:

- A senhora deveria trazer suas próprias sacolas para as compras, uma vez que sacos de plástico não são amigáveis com o ambiente.

A senhora pediu desculpas e disse: - Não havia essa onda verde no meu tempo.

O empregado respondeu: - Esse é exatamente o nosso problema hoje, minha senhora.

Sua geração não se preocupou o suficiente com o nosso ambiente.

- Você está certo - responde a velha senhora - nossa geração não se preocupou adequadamente com o ambiente.

Naquela época, as garrafas de leite, garrafas de refrigerante e cerveja eram devolvidos à loja. A loja mandava de volta para a fábrica, onde eram lavadas e esterilizadas antes de cada reuso, e eles, os fabricantes de bebidas, usavam as garrafas, umas tantas outras vezes.

Realmente não nos preocupamos com o ambiente no nosso tempo. Subíamos as escadas, porque não havia escadas rolantes nas lojas e nos escritórios. Caminhávamos até o comércio, ao invés de usar o nosso carro de 300 cavalos de potência a cada vez que precisamos ir a dois quarteirões.

Nós não nos preocupávamos com o ambiente. Até então, as fraldas de bebês eram lavadas, porque não havia fraldas descartáveis. Roupas secas: a secagem era feita por nós mesmos, não nestas máquinas bamboleantes de 220 volts. A energia solar e eólica é que realmente secavam nossas roupas. Os meninos pequenos usavam as roupas que tinham sido de seus irmãos mais velhos, e não roupas sempre novas.

Mas é verdade: não havia preocupação com o ambiente, naqueles dias. Naquela época só tínhamos somente uma TV ou rádio em casa, e não uma TV em cada quarto. E a TV tinha uma tela do tamanho de um lenço, não um telão do tamanho de um estádio; que depois será descartado como?

Na cozinha, tínhamos que bater tudo com as mãos porque não havia máquinas elétricas, que fazem tudo por nós. Quando embalávamos algo um pouco frágil para o correio, usamos jornal amassado para protegê-lo, não plástico bolha ou pellets de plástico que duram cinco séculos para começar a degradar.

Naqueles tempos não se usava um motor a gasolina apenas para cortar a grama, era utilizado um cortador de grama que exigia músculos. O exercício era extraordinário, e não precisava ir a uma academia e usar esteiras que também funcionam a eletricidade.

Mas você tem razão: não havia naquela época preocupação com o ambiente. Bebíamos diretamente da fonte, quando estávamos com sede, em vez de usar copos plásticos e garrafas pet que agora lotam os oceanos.

Canetas: recarregávamos com tinta tantas vezes ao invés de comprar outra. Amolávamos as navalhas, ao invés de jogar fora todos os aparelhos 'descartáveis' e poluentes só porque a lâmina ficou sem corte.

Na verdade, tivemos uma onda verde naquela época. Naqueles dias, as pessoas tomavam o bonde ou ônibus e os meninos iam em suas bicicletas ou a pé para a escola, ao invés de usar a mãe como um serviço de táxi 24 horas. Tínhamos só uma tomada em cada quarto, e não um quadro de tomadas em cada parede para alimentar uma dúzia de aparelhos. E nós não precisávamos de um GPS para receber sinais de satélites a milhas de distância no espaço, só para encontrar a pizzaria mais próxima.

Então, não é risível que a atual geração fale tanto em "meio ambiente", mas não quer abrir mão de nada e não pensa em viver um pouco como na minha época?

Pastel integral assado

Esta é uma receita super fácil com massa integral, vegan, macia e deliciosa. Para recheio fiz uma parte dos com abobrinha e champignon e a outra parte de carne moída.

Pastel integral assado

Massa de pastel Vegan:
2 xícaras de chá de farinha branca
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1  ½ xícara de chá farinha de centeio
½ xícara de chá de farinha de aveia
½ colher de sopa de lecitina de soja (opcional)
sal a gosto
¾ xícara de chá óleo
1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo
1 ½ xícara de chá de água morna

Misture bem todos ingredientes, deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos. Abra a massa e forme os pastéis, leve ao forno até que estejam dourados. Aproximadamente 30 minutos.

Recheio:
Use legumes refogados, carne moída, frango etc...
Faça com antecedência e deixe esfriar

Receita original aqui

Veja também:

• Bolo de maçã ralada com frutas secas
• Chá de frutas
• Intolerância à lactose e agora?
• Granola caseira - receita básica
• Lasanha sem lactose - leite de aveia
• Pão integral perfeito

Lasanha sem lactose - leite de aveia

Uma receita super diferente, não vai leite nem queijo e fica uma delícia!!

Lasanha sem lactose

Primeiro faremos o leite vegetal com aveia, ele será a base para o molho branco. Escolhi a aveia pois ela fica cremosa, devido ao seu amido natural. Não tem gosto forte e é um ótimo substituto ao creme de leite nas receitas sem lactose, tanto doces quanto salgadas.

Leite de aveia
1 xícara de chá de aveia em flocos
2 xícaras de chá de água

Deixar de molho por pelo menos uma hora, ou de um dia para o outro. Bater bem no liquidificador e peneirar. 

DICA: Guarde o resíduo para engrossar sopas, fazer cookies, pães ou bolo. Se não for usar na hora, pode congelar por uns dois meses.

Molho branco sem lactose - feito com leite de aveia

O leite de aveia já pronto, leve ao fogo com:

1 colher de sopa de azeite

sal e temperinhos a seu gosto

Mexa sempre até que fique um creme espesso e liso. Se observar que está muito grosso adicione água aos poucos até obter a consistência desejada. (Usei a receita acima + 1 1/3 xícara de chá de água)

Carne moída

Faça a carne como de costume, ou se preferir siga a sugestão abaixo.

450g de carne moída

1 abobrinha média em cubos

5 tomates em cubos (não usei molho pronto, se preferir pode substituir)

1 fatia de bulbo de funcho bem picada

10 ervilhas  tortas em tirinhas

4 colheres de sopa de molho shoyo

Refogue bem a carne, junte os demais ingredientes até que estejam cozidos.

Montagem:

• Molho branco
• Carne moída
• Massa pronta para lasanha

Repita o processo e finalize com molho branco e a carne. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja cozida.

Veja também:

• Bolo de maçã ralada com frutas secas
• Chá de frutas
• Intolerância à lactose e agora?
• Granola caseira - receita básica
• Pão integral perfeito - sem lactose