Panettone de Cerejas e Nozes

Olá meninas, fiz uma receita de Panettone diferente e usando a Máquina de Pão. Como não gosto muito de frutas cristalizadas, mudei o recheio para nozes e cerejas. Confiram o resultado!!

Panettone (Ciclo Normal 900g - Porém, usei o Ciclo Massas, pois só preparei a massa na máquina de pão e assei em forno convencional. Rendimento de duas unidades de aproximadamente 500g cada)

1 copo de água
3 gemas
5 colheres de sopa de mistura para panetone
2 colheres de chá de essência de baunilha
2 colheres de chá de essência de panetone (usei apenas uma colher)
1 colher de chá de sal
4 copos de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo

Para quem gostar, na receita original sugere usar 1 copo de uvas passas e 1 copo de frutas cristalizadas

Eu fiz com 150g de nozes e 150g de cerejas

Preparando a Massa:

Retire a forma de dentro da máquina.

Adicione todos ingredientes na ordem acima menos as frutas

Recolocar a forma na máquina.

Escolher o ciclo MASSAS se for assar em forno convencional como fiz. Quando a máquina apitar, retirar da forma, acrescentar as frutas, colocar a massa na forma de panettone, deixando pela metade. Assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada. Decore a seu gosto.

Aqui a massa pronta, após sair da máquina de pão...

Antes de ir ao forno...

Mistura para Panettone

Receita Básica extraída do Livro de Receitas Multi Pane

Esta receita está participando do Mosaico Receitas Natalinas do blog Aqui tem de Tudo, da Vera Moraes. 
E também do Mosaico no Caprichos - Tudo de Natal da Neli.

O que ficou de fora do Blog #1

Participando pela primeira vez da  Blogagem Coletiva "O que ficou de fora do Blog". Ideia super legal da Nádia, do blog As Aventuras da Mamãe Nádia e seus três Meninos. O objetivo desta blogagem, é mostrar o que por algum motivo ficou de fora das postagens.

Poderão ser reunidas:
Fotos esquecidas de postar e que ainda estão no computador.
Momentos "por trás dos bastidores".
Momentos e fotos legais do tempo em que você ainda não tinha o blog.

Para minha primeira participação, postarei as receitas que fiz e não postei no blog.

Algumas por esquecimento, outras por já não lembrar mais qual foi a receita usada. Sem falar algumas que não deram muito certo como os Anéis de Cebola, os Copinhos de Chocolate (o recheio ficou muito ruim rss...) e os Bombons de Morango que ficaram muito feios kkkk...

Provavelmente você já passou por isso

Enquanto na fila do banco...

Bolo de Cenoura com Abacaxi

Esta receita divina de Bolo de Cenouras com Abacaxi, já provei a alguns anos e decidi fazer novamente para mostrá-la a vocês. A encontrei no blog Simplesmente Delícia, da Flavia Pantoja a acompanho já fazem cerca de quatro anos, quem não conhece faz uma visita que vale muito a pena mesmo!! Ah... inclusive fiz a receita de sorvete de chocolate desta semana, mas perguntem se deu tempo de fotografar rss...

• 2 1/3 copos de farinha
• 1 copo de coco ralado
• 1 copo de castanhas do Pará
• 2 colheres de sobremesa de canela em pó
• 2 ½ colheres de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de sal
• ½ colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de óleo
• 4 ovos
• 2 colheres de sobremesa de baunilha
• 2 copos de cenoura ralada fino (aproximadamente 2 cenouras médias, deixar escorrer em uma peneira)
• 2 copos de abacaxi picado e espremido

Na batedeira, junte o açúcar e o óleo e bata até formar uma mistura homogênea. Adicione os ovos, um a um e a baunilha. Diminua a velocidade e adicione os secos, já misturados até a massa estar uniforme. Junte a cenoura, as castanhas, o coco ralado e o abacaxi.

Unte a forma com bastante manteiga e polvilhe de farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180º e asse por 60-70 minutos ou até a ponta da faca sair seca. 

Fonte: Simplesmente Delícia, confira aqui a receita original.

Mais Aulas de Costura da Nati

Lembram que comentei aqui da minha sobrinha que esta aprendendo a costurar?! Já vai fazer um mês que ela está se dedicando. Vejam quantas coisas foram produzidas.

Aula 2 - Produziu um alfineteiro de maçã igual o da tia rss... revejam o PAP aqui. E uma caixinha de costura feita em cartonagem.

Durante a semana, entre os dias que antecederam a terceira aula, a guria foi procurar pela net novas ideias e fez uma bolsa com camiseta regata SOZINHA. Olhou o PAP no site do Bem Simples, quando minha cunhada se deu conta ela já estava com a bolsa feita. Me ligou toda orgulhosa para contar rsss...

Aula 3 - Fez sua primeira peça de roupa, ai que orgulho!!! rsss... Criamos uma blusinha, como era um retalho, fez um recorte e um detalhe com babadinho diferente do original nas costas. Confiram o resultado!!

Aula 4 - Bolsinha Porta Jóias para presentear a amiga.

Revistas Novas

Eba chegaram minhas revistas novas!!! \o/\o/

Essa é a coleção de revistas de bordar, minha mãe que a começou.

Aqui o que restou da coleção Manequim, mamãe assinou por anos. Na mudança precisei me desfazer de quase toda, por questão de espaço.

Toalha Casinha de Passarinho

Toalha de lavabo super fofa, fiquei apaixonada por esse gráfico quando vi no blog da Rô, o Morena Rosa, que nos disponibilizou com tanto carinho.

Ela o publicou na quinta-feira e no sábado passeando no shopping encontrei a revista, fiquei super feliz, até porque já havia começado a bordar.

Tarte de Ricota com Geleia de Damascos

Massa (não fiz)

1 pacote de bolacha maizena triturado e misturado com 150g de manteiga em temperatura ambiente. Forre o fundo de uma forma e reserve.

Recheio

350g de ricota (usei Queijo Minas Fresco)

2 ovos inteiros

1/2 xícara de chá de açúcar

1 creme de leite (usei de Soja)

1/2 xícara de chá de leite desnatado

1 colher de sobremesa de maizena

Bata todos ingredientes no liquidificador. Despeje sobre a massa e leve assar em forno a 200º por cerca de 1 hora.

Para Cobertura usei geleia de Damasco da Queensberry que amooo... Ficou perfeita!!!

Mais uma versão para Cobertura (Romeu e Julieta)

Ferva 150g de goiabada com 1/2 xícara de chá de água, cubra a massa após assada.

Particularmente acho essa muito doce.

Ahh... e isso é o que acontece se usar a bolacha sem triturar direito rsss... eita preguiça...

Veja também:

• Torta salgada de liquidificador
• Torta de beringela de liquidificador
• Torta de abóbora e queijo
• Bolo cremoso de pêssego
• Bolo de chocolate com morangos
• Bolo de laranja de liquidificador
• Pudim de amendoim
• Pão low-carb & Paleo
• Milk Shake de creme
• Iogurte Natural com morango e mel
• Mousse de maracujá
• Gelado de laranja
• Requeijão caseiro