Bolo de Cenoura com Abacaxi

Esta receita divina de Bolo de Cenouras com Abacaxi, já provei a alguns anos e decidi fazer novamente para mostrá-la a vocês. A encontrei no blog Simplesmente Delícia, da Flavia Pantoja a acompanho já fazem cerca de quatro anos, quem não conhece faz uma visita que vale muito a pena mesmo!! Ah... inclusive fiz a receita de sorvete de chocolate desta semana, mas perguntem se deu tempo de fotografar rss...

• 2 1/3 copos de farinha
• 1 copo de coco ralado
• 1 copo de castanhas do Pará
• 2 colheres de sobremesa de canela em pó
• 2 ½ colheres de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de sal
• ½ colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de óleo
• 4 ovos
• 2 colheres de sobremesa de baunilha
• 2 copos de cenoura ralada fino (aproximadamente 2 cenouras médias, deixar escorrer em uma peneira)
• 2 copos de abacaxi picado e espremido

Na batedeira, junte o açúcar e o óleo e bata até formar uma mistura homogênea. Adicione os ovos, um a um e a baunilha. Diminua a velocidade e adicione os secos, já misturados até a massa estar uniforme. Junte a cenoura, as castanhas, o coco ralado e o abacaxi.

Unte a forma com bastante manteiga e polvilhe de farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180º e asse por 60-70 minutos ou até a ponta da faca sair seca. 

Fonte: Simplesmente Delícia, confira aqui a receita original.

Mais Aulas de Costura da Nati

Lembram que comentei aqui da minha sobrinha que esta aprendendo a costurar?! Já vai fazer um mês que ela está se dedicando. Vejam quantas coisas foram produzidas.

Aula 2 - Produziu um alfineteiro de maçã igual o da tia rss... revejam o PAP aqui. E uma caixinha de costura feita em cartonagem.

Durante a semana, entre os dias que antecederam a terceira aula, a guria foi procurar pela net novas ideias e fez uma bolsa com camiseta regata SOZINHA. Olhou o PAP no site do Bem Simples, quando minha cunhada se deu conta ela já estava com a bolsa feita. Me ligou toda orgulhosa para contar rsss...

Aula 3 - Fez sua primeira peça de roupa, ai que orgulho!!! rsss... Criamos uma blusinha, como era um retalho, fez um recorte e um detalhe com babadinho diferente do original nas costas. Confiram o resultado!!

Aula 4 - Bolsinha Porta Jóias para presentear a amiga.

Revistas Novas

Eba chegaram minhas revistas novas!!! \o/\o/

Essa é a coleção de revistas de bordar, minha mãe que a começou.

Aqui o que restou da coleção Manequim, mamãe assinou por anos. Na mudança precisei me desfazer de quase toda, por questão de espaço.

Toalha Casinha de Passarinho

Toalha de lavabo super fofa, fiquei apaixonada por esse gráfico quando vi no blog da Rô, o Morena Rosa, que nos disponibilizou com tanto carinho.

Ela o publicou na quinta-feira e no sábado passeando no shopping encontrei a revista, fiquei super feliz, até porque já havia começado a bordar.

Tarte de Ricota com Geleia de Damascos

Massa (não fiz)

1 pacote de bolacha maizena triturado e misturado com 150g de manteiga em temperatura ambiente. Forre o fundo de uma forma e reserve.

Recheio

350g de ricota (usei Queijo Minas Fresco)

2 ovos inteiros

1/2 xícara de chá de açúcar

1 creme de leite (usei de Soja)

1/2 xícara de chá de leite desnatado

1 colher de sobremesa de maizena

Bata todos ingredientes no liquidificador. Despeje sobre a massa e leve assar em forno a 200º por cerca de 1 hora.

Para Cobertura usei geleia de Damasco da Queensberry que amooo... Ficou perfeita!!!

Mais uma versão para Cobertura (Romeu e Julieta)

Ferva 150g de goiabada com 1/2 xícara de chá de água, cubra a massa após assada.

Particularmente acho essa muito doce.

Ahh... e isso é o que acontece se usar a bolacha sem triturar direito rsss... eita preguiça...

Veja também:

• Torta salgada de liquidificador
• Torta de beringela de liquidificador
• Torta de abóbora e queijo
• Bolo cremoso de pêssego
• Bolo de chocolate com morangos
• Bolo de laranja de liquidificador
• Pudim de amendoim
• Pão low-carb & Paleo
• Milk Shake de creme
• Iogurte Natural com morango e mel
• Mousse de maracujá
• Gelado de laranja
• Requeijão caseiro

Restaurando a bancada de trabalho

Olá meninas como contei ontem, estou renovando meu ateliê. Hoje quero mostrar a bancada que encontrei inteira em fórmica, super resistente e bem feiosa kkkk...

Vejam só o resultado com uma boa limpeza, tecido, cola e coragem!! 

Colei tecido nas laterais e na "gaveta", na verdade era um local de apoio para o teclado. Vou usar como gaveta, para guardar as revistas e moldes que estiverem sendo usados, para não terem que ficar jogados pra todo lado entortando.

ANTES:

DEPOIS:

 

Destaque para os puxadores de coração... Amei!!!

Embaixo ficarão minhas caixas organizadoras, estou pensando em colocar uma cortina do mesmo tecido para não ficarem amostra.

Veja também:

• Compras de Fim de Ano, o que fazer para ter mesmo Boas Festas?
• Vamos desentulhar
• Costumes que facilitam a rotina diáriia
• Planejando Compras - Supermercado
• Como planejar a limpeza da casa
• Como converter medidas para receitas

Cadeiras Renovadas e outras novidades

Meninas que semana corrida essa que passou, renovei meu Estúdio INTEIRO, por isso quase não estive por aqui. Pensem numa anarquia que virou minha sala, tive que tirar tudo de um lado para o outro, virou um depósito, parecia mudança kkkkkkkkkk... Socorro?!

Vou mostrando aos poucos todas as novidades para não ficar um post muito longo. Até o final da semana mostro o Estúdio completo, está bem?!

Cadeiras de metal restauradas

A primeira coisa que venho compartilhar são essas cadeiras mega vintage, que encontrei no móveis usados, super inteiras pela bagatela de R$10 cada (pensa na alegria de Salin, digo Bia \o/\o/  com essa "brecinha baratinha"). Foi minha primeira experiência em comprar coisas de segunda mão.

Minhas amigas do "trio ternura" (Fabi, Tacy e Josi) não devem estar me reconhecendo:
-"Oii, Rosa? guria é você? Tá tudo bem?!"

Gurias sou eu sim, tudo em perfeita ordem e na santa paz. Sei que NUNCA fui muito fã de rosa, e tals, eu ia SIM pintar de Lilás, mas, só tinha tinta spray Rosa, era a única Candy Color, pensei por que não?!! 

Simpatizei com ela sem o menor preconceito e amei o resultado. O "Grand Finale" ficou por conta dos tecidinhos mega FOFOS que ganhei da minha amiga Cici, do blog C de Cici, já contei aqui do sorteio lembram?! A xícara e o pires quebraram no transporte snif snif... :(

Estava correndo tanto que esqueci de tirar a foto da cadeira inteira no ANTES afff...

Mas ai dá pra ver a cor Verde Militar, oliva, cor de burro quando foge, cor de vão de cerca ou o que você preferir kkkkkkkkkk...

ANTES: em verde militar

 E aqui o resultado...

DEPOIS: rosa e feminina, com o tecido fofo que ganhei da miga Cici

Gente, pensa numa pessoa sem noção com um spray na mão, sim era eu. O trem escorria, manchava, mas no final deu tudo certo!! Gostei muito!!!

Fora a parte que precisei pintar no parquinho aqui do prédio, durante a semana NUNCA, NEVER, JAMAIS tem criança aqui, salvo nas férias.

Neste dia brotaram duas menininhas do nada, eita Lei de Murphy, como diria a Márcia, Madame Xereta, "Senta que lá vem história"...

Como brotaram as duas gurias do nada, já não dava mais para recolher as cadeiras que estavam molhadas, ia ser pior neh?! 

Avisei duas vezes: "Meninas cuidado que as cadeiras estão com a tinta molhada, não cheguem perto que vai manchar a roupa de vocês!! Brinquem a vontade só não cheguem perto das cadeiras". As duas balançaram a cabeça concordando.

Deixei as cadeiras o mais longe que pude dos brinquedos e subi.

Passado um tempo, me deu um "estalo", fui na janela da cozinha olhar se estava tudo ok, quando me deparo com as duas gurias no maior papo sentadas onde?!
NAS CADEIRAS... Aahhhhhhhhhhhhhhhhhh... tive uma síncope faraônica!!!

Falei, meninas eu avisei que a tinta estava fresca e que ia sujar vocês.

A maiorzinha ainda teve a coragem de me responder e passando a mão na cadeira:
- "Ah mas já tá seca, olha aqui."

Falar o que, eu que tinha invadido o espaço delas neh?! Recolhi o quanto antes foi possível e pronto. Precisei me aposentar da minha carreira relâmpago de restauradora ao ar livre. kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk...

Rosca de Coco - Roscas Húngaras

Encontrei essa receita no site O Brigadeiro de Colher, vale a pena conhecer as receitas saborosíssimas que as meninas postam lá.

Esta receita me lembrou da infância, quando passava a tarde com minha amiga Fanny, a mãe dela fazia para o café acompanhada de Chá Mate huuum...

 Rosca de coco

Ingredientes:

Massa:

1/2 kg de farinha de trigo

1 colher (sopa) de leite em pó

1 pitada de sal

1 envelope de fermento biológico em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo

1/2 xícara (chá) de óleo

+/- 1/2 xícara (chá) de água morna

Recheio:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

2 cravos (usei anis estrelado)

2 canelas em pau

300g de coco ralado

6 gemas (usei 4)

Finalização:

manteiga para pincelar na massa

1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) cheias de açúcar

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos e depois acrescente os ovo, o óleo e mexa. Adicione a água morna aos poucos, até dar o ponto da massa. Deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio: Faça uma calda rala com a água, o açúcar, o cravo e a canela. Acrescente o coco ralado e cozinhe mais um pouco. Retire do fogo, misture as gemas e mexa bem. Volte essa mistura para o fogo e cozinhe mais um pouco.

Montagem: abra a massa com um rolo, passe manteiga e despeje o recheio. Enrole como um rocambole e corte em fatias de cerca de 4cm.

Arrume em uma assadeira redonda (tipo rosca) untada e enfarinhada. Leve para assar por cerca de 20 a 30 min em forno a 180 graus.

Assim que o pão saiu do forno, ferva a 1/2 xícara de água com o açúcar até que ele desmanche. Aplique por cima do pão ainda quente (isso deixará que ele fique com brilho).

Confira a receita original em O Brigadeiro de Colher