Rosca de Coco - Roscas Húngaras

Encontrei essa receita no site O Brigadeiro de Colher, vale a pena conhecer as receitas saborosíssimas que as meninas postam lá.

Esta receita me lembrou da infância, quando passava a tarde com minha amiga Fanny, a mãe dela fazia para o café acompanhada de Chá Mate huuum...

 Rosca de coco

Ingredientes:

Massa:

1/2 kg de farinha de trigo

1 colher (sopa) de leite em pó

1 pitada de sal

1 envelope de fermento biológico em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo

1/2 xícara (chá) de óleo

+/- 1/2 xícara (chá) de água morna

Recheio:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

2 cravos (usei anis estrelado)

2 canelas em pau

300g de coco ralado

6 gemas (usei 4)

Finalização:

manteiga para pincelar na massa

1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) cheias de açúcar

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos e depois acrescente os ovo, o óleo e mexa. Adicione a água morna aos poucos, até dar o ponto da massa. Deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio: Faça uma calda rala com a água, o açúcar, o cravo e a canela. Acrescente o coco ralado e cozinhe mais um pouco. Retire do fogo, misture as gemas e mexa bem. Volte essa mistura para o fogo e cozinhe mais um pouco.

Montagem: abra a massa com um rolo, passe manteiga e despeje o recheio. Enrole como um rocambole e corte em fatias de cerca de 4cm.

Arrume em uma assadeira redonda (tipo rosca) untada e enfarinhada. Leve para assar por cerca de 20 a 30 min em forno a 180 graus.

Assim que o pão saiu do forno, ferva a 1/2 xícara de água com o açúcar até que ele desmanche. Aplique por cima do pão ainda quente (isso deixará que ele fique com brilho).

Confira a receita original em O Brigadeiro de Colher

Bolo de Fubá na máquina de pão

Fiz este bolo de fubá na Máquina de Pão, ficou com uma ótima textura e bem saboroso, particularmente prefiro quentinho!!

Ingredientes (Bolo de 900g - Ciclo Bolo ou Rápido)
3 ovos inteiros
2 copos de leite
1 1/2 copo de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 copo de farinha de trigo
2 copos de fubá
5 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de erva doce
1 colher de sopa de fermento químico em pó


Retire a forma de dentro da máquina.
Adicione todos ingredientes na ordem acima.
Recolocar a forma na máquina.
Escolher o ciclo bolo ou rápido, fechar a tampa e iniciar.

Fonte: Livro de Receitas Multi Pane

Avental Joaninha

Mais uma encomenda do Estúdio Bia Costa entregue, enviamos esse avental para Porto Alegre - RS, feito exclusivamente para minha amiga Carla, do blog A Toca da Joaninha.
Feito em canhamo com detalhes em tecido nacional 100% algodão e bordado em ponto cruz.
Vejam aqui no blog dela o carinho com que ela recebeu.

Primeira Aula de Costura da Nati

Meninas vejam que legal, minha "polaquinha" a sobrinha de 10 anos de idade, resolveu aprender a costurar. Já faz roupinhas para as bonecas, até ganhou uma máquina de costura.

Hoje ela passou a tarde aqui comigo, olhem só o resultado.

Encapou um caderno com tecido, para as anotações das aulas de costura, ela sozinha!! A tia só mostrou como fazia e ficou acompanhando do lado. Ela que escolheu as cores e combinações.

Depois fez um porta tesoura, na foto abaixo ele ainda esta em fase de acabamento. A cunhada já estava chegando rsss...

Mas pensem numa guria faceira com suas artes!! rsss...

Selinhos

E hoje fui lembrada também pega amiga Sisi, do blog Comida da Sisi.
No dia 15/10/2012 super fofo, da amiga Aline, do blog Entre Feltros e Linhas. 

E a  Rose do Blog Rose Glorinha, havia me presenteado no dia 30/08/2012.
Dia 19/10/2012 pela amiga Sisi, do blog Comida da Sisi.

Meninas muito obrigada!!!

Coisas que gosto:

• Amo estudar, sempre buscar aprender coisas novas.
• Bloggar e conversar com as amigas blogueiras.
• Bordar.
• Costurar.
• Inventar receitas na cozinha.
• Organizar as coisas, manter tudo no lugar.

Dobradinha de Selinho

Recebi um selinho super legal da Miriam, do blog Casa da Dona Ana, olhem só que banaca!!

E mais tarde no mesmo dia o recebi também da amiga Carla, do blog A Toca da Joaninha. Eu havia colocado a Carla na minha listagem, mas ela foi mais rápida que eu para publicar rss... isso no dia 18/10/2012.

Fui indicada novamente no dia 20/10/2012 pelas amigas Aline Wahlbrink, do blog A arte da Artesã. 

E também pela amiga Shirley Nesi, do blog Passatempos e Artesanatos.

25/10/2012 - pela amiga Sisi, do blog Comida da Sisi 

Meninas muito obrigada pelo carinho!!!

O Prêmio Dardos foi criado pelo escritor espanhol Alberto Zambade que, em 2008, concedeu no seu blog Leyendas de “El Pequeño Dardo”o primeiro Prêmio Dardo a quinze blogs  selecionados por ele. Ao divulgar o prêmio, Zambade solicitou aos blogs premiados que também indicassem outros blogs ou sites considerados merecedores do prêmio. Assim a premiação se espalhou pela Internet.

Segundo o seu criador, o Prêmio Dardo destina-se a “reconhecer os valores demonstrados por cada blogueiro diariamente durante seu empenho na transmissão de valores culturais, éticos, literários, pessoais etc, demonstrando, em suma, a sua criatividade por meio do seu pensamento vivo que permanece inato entre as suas palavras”.

Amiga Blogueira Testou #2

Meninas nossa amiga Anajá, do blog Minha Vida de Campo, também testou a receita das Roscas Turcas de Queijo, reveja a receita aqui.

E clique aqui ou na imagem para ver o post da Anajá.

Foto: Minha Vida de Campo

Pão Ultra Rápido I e Geleia de Laranja

Olá meninas, fiz uma receita de Pão Ultra Rápido e também Geleia de Laranja, tudo na Máquina de Pão. 

A Geleia, particularmente eu não recomendo utilizar a máquina, porque faz uma bagunçaaaa... espirrou pra todo lado kkkk... não gostei somente disto. Agora quanto ao sabor e consistência, ficaram ótimos. A única coisa que não gostei mesmo foi de ter que limpar a  sujeirada que virou, pensa em uma anarquia. Agora se alguém quiser arriscar, estiver bem disposto no dia e tal, daí vale a pena kkkkkkkkk... mas não diga que não avisei?

Geleia de Laranja (ciclo geleia - Rende 750g)
3 laranjas cortadas e sem sementes
1 limão sem semente
1 1/4 copo de açúcar (usei apenas 1 copo)

Retire a forma de dentro da máquina.
Adicione todos ingredientes na ordem acima.
Recolocar a forma na máquina.
Escolher o ciclo Geleia, fechar a tampa e iniciar.

Pão Ultra Rápido (Ciclo Ultra Rápido I - Pão de 600g)
1 copo de água morna
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
2 colheres de sopa de margarina ou óleo (usei óleo de girassol)
1 colher de chá de sal
3 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo

Retire a forma de dentro da máquina.
Adicione todos ingredientes na ordem acima.
Recolocar a forma na máquina.
Escolher o ciclo Ultra Rápido I, selecionar o tamanho do pão, a cor da casca, fechar a tampa e iniciar.

PS: a receita original recomenda usar opção de casca "escura", usei a "média".

Fonte: Livro de Receitas Multi Pane

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