Bolo de Milho Cremoso, Bolo de Milho com Coco, Curau e Bolo Salgado de Milho

Eu estava devendo para vocês as receitas da Festa do Milho!!

O Bolo de Milho Cremoso eu encontrei no site Aqui na Cozinha, gostei muito do resultado. Já havia testado outras receitas mas não tinha conseguido acertar como esta. Invés do fubá como na receita original, utilizei o bagaço do milho, depois de passado pela centrífuga (foram passados 3 vezes, ainda assim achei mais fácil que ralar e peneirar, ou ainda cortar bater no liquidificador e depois peneirar), com o caldo (o "mignon" do milho) fizemos o Curau.

Bolo de Milho Cremoso

3 xícaras (de chá) de leite

4 ovos

2 xícaras (de chá ) de açúcar

½ xícara (de chá) de amido de milho

1 xícara (de chá) de fubá de milho (usei 1 1/2 xícara do bagaço do milho que foi passado pela centrifuga)

2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (de sopa) de manteiga

½ xícara (de chá) de leite de coco

1 colher (de sopa) rasa de fermento para bolo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar tudo muito bem. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido na temperatura média. O bolo assa em mais ou menos 30 minutos. Para ver se está pronto enfie um palito no bolo se ele sair limpo já estará bom. Retire o bolo do forno e só desenforme depois de frio.


Bolo de Milho com Coco, encontrei no Rainhas do Lar, também ficou muito bom.

Bolo de Milho com Coco

Bata no liquidificador:
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 colher de sopa de margarina
1 lata de milho verde em conserva escorrida (também usei o bagaço do milho, cerca de 1 1/2 xícara de chá)
100g de coco ralado.
Junte 2 colheres de chá de fermento em pó, misture bem, coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Depois de assado, polvilhe canela e açúcar.


Curau de Milho Verde

Curau de Milho Verde 

Caldo de 8 espigas de milho (eu passei na centrifuga)

1 lata de leite condensado

1 1/2 xícara de chá de açúcar

100g de coco ralado (Opcional)

1 vidro de Leite de Coco

Junte ao caldo do milho já peneirado, os demais ingredientes menos o Leite de Coco e mexa sem parar em fogo brando até que desprenda do fundo da panela. Se for necessário baixe um pouco o fogo para não empelotar. Junte o Leite de Coco e despeje em um refratário e conserve em geladeira.

Bolo de Milho Salgado

Bolo de Milho Salgado

2 a 3 xícaras de chá do bagaço de milho
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de óleo
Sal
Trigo para dar liga
Pedacinhos de queijo (opcional)
1 colher de fermento


Misture bem todos ingredientes e leve assar por cerca de 45 minutos.

Participando do Mosaico Caprichos by Neli

Veja também:

• Torta salgada de liquidificador
• Torta de beringela de liquidificador
• Torta de abóbora e queijo
• Bolo cremoso de pêssego
• Bolo de chocolate com morangos
• Bolo de laranja de liquidificador
• Pudim de amendoim
• Pão low-carb & Paleo
• Milk Shake de creme
• Iogurte Natural com morango e mel
• Mousse de maracujá
• Gelado de laranja
• Requeijão caseiro

1 Ano do Chá Mate com Pinhão

Olá meninas

Hoje o Chá Mate com Pinhão completa seu primeiro ano! O que começou como uma brincadeira, uma maneira de organização de tantas coisas bacanas que encontrava pela net, se tornou um espaço de amizades, troca de ideias, muitas inspirações e também aprendizagem. 

Agradeço a cada seguidor por fazer parte de tudo isso, também aos que ficaram mais próximos, a tantos carinhos que recebo sejam através de comentários ou e-mail. Nunca imaginei que ganharia tantos leitores, que muitas pessoas pudessem gostar do que estaria publicando, que iriamos compartilhar de apreciações tão semelhantes.

Um forte Abraço

Bia Costa

Resultado Sorteio do Chá Mate com Pinhão

Primeiramente gostaria de agradecer a participação de todos, foram no total 44 inscritos e o sistema utilizado para o sorteio foi o Sorteador.

O ganhador(a) é...
a Vanessa, do Blog Nutrição, Culinária e Tecidos, ela é de Coronel Fabriciano-Minas Gerais.

Atelier Pronto

Conforme o prometido aqui, volto trazendo o resultado de como ficou meu cantinho de costura. Faltam alguns pequenos detalhes que aos poucos vou mostrando conforme forem sendo concluídos.

Parede revestida com tecido

Com as prateleiras e materiais já organizados

Meus Livros: Curso de Arte & Costura e O Grande Livro da Costura foram presentes dos sogros, que sem saberem que eu estava procurando encontraram em sua biblioteca, estavam guardados a pelo menos vinte anos (se não for muito mais tempo).

Curso Básico de Corte e Costura método Dener era da minha Mãe, assim como a máquina de costura, comprada anos antes de eu nascer (com uns sete anos de idade eu já costurava as roupinhas das minhas Barbies, deixava a mamãe de "cabelo em pé" por tanta preocupação, tudo isso por medo de eu furar o dedo, esta máquina é semi industrial). Só fiquei com muita dor no coração de ter que me desfazer da Overlock por conta do espaço.

Tecidos comprados na Art e Borda

Participação 353

Mais Selinhos

Eba selinhos!!
Recebi o carinho da amiga blogueira Michelle, do Blog Ateliê Viana, quem quiser visita lá. Muito obrigada pelo presente!

Eis que a chuva está de volta

A chuva está de volta, o dia amanheceu com o céu nublado, um cinza lindo. Afinal Curitiboca que se preza (sem generalizações, questão de gosto mesmo) gosta mesmo é de céu encoberto, garoa, sair com guarda chuva e protetor solar, amontoado de casaco e até o fim do dia ficar só de camiseta rsss... 

Tudo bem confesso que os dias de sol estavam lindos, já estava até acostumando com calorão, a tomar banho com litros de filtro solar, tomar caldo de cana do tio da Kombi rss...

A roupa secar dentro do apartamento sem a secadora e continuar cheirosinha, porque em "dias normais" azeda tudo, que ódio!
Mas eis que temos de volta nossos dias comuns...

Inspirações para Atelier

Esta última semana está muiiiito corrida, trago algumas inspirações que serviram de base para organizar meu cantinho de costura, artices, criações. 

Está quase pronto, precisando só de alguns detalhes para ficar como quero. Estou pensando se mudo a cortina e decidindo que tipo de cadeira vou usar, de modo que não ocupe tanto espaço e ao mesmo tempo fique confortável, por enquanto "empresto" o pufe da sala rsss... Estou pensando em algumas molduras, detalhes mesmo, mas adianto pra vocês os tecidos que foram escolhidos para composição e o projeto que fiz no Sketchup.

Projeto Bia

Fonte: Achados na net

Participação 297 do Mosaico da Re

Festa do Milho

Fizemos ano passado Pamonha, Bolinho de Milho e Curau, detalhe que desta vez estávamos em três pessoas, (bendita tradição da família, durante anos o pessoal se reunia na casa do tio João Maria para fazer pamonha. E cada vez era algum tipo de festa que inventavam, tudo tornava-se motivo para reuniões, cresci em meio a tantas confraternizações e comemorações) depois de tanta trabalheira e 50 espigas de milho, prometemos que era a última vez. Até o marido que entrou na brincadeira e saiu com as mãos cheias de calos, concordou com a promessa.

Passado um ano, o cunhado decidiu ficar com vontade de comer curau e o resultado você pode ver ai embaixo.

Minha irmã me apareceu aqui em casa no sábado com 25 espigas, ainda bem que reduziu pela metade hahahaha... brinquei que ia jogar ela e o saco de milho pela janela. Apesar do trabalhão passamos um dia muito gostoso, aproveitamos para colocar a conversa em dia.

Fizemos o Curau, Bolo de Milho Cremoso, Bolo de Milho com Coco, Bolo Salgado (Receita da Mamy's) e Refogado com Manjerona para o almoço.

Postarei as receitas detalhadas no decorrer da semana.

Bolo de Milho Cremoso

Curau

Bolo de Milho Salgado

Bolo de Milho com Coco