Caderno de Receitas

Caderno novo de receitas, passei a limpo todas as que foram testadas e aprovadas. Encapei ele com tecido de frutas, na parte de trás usei um roxo liso.

Caderno de Receitas encapado com tecido de frutas

Quiche de Brócolis e Palmito

Apesar da massa ser aparentemente difícil de fazer, esta receita é super prática. No inicio vai parecer que esse trem não vai dar certo, você vai ficar com muita vontade colocar leite na massa, resista e vá amassando aos poucos que logo irá dar liga e ficará uma massa lisa e linda. O recheio é muito versátil, só substituindo a quantia de brócolis você consegue deixá-lo mais ou menos cremoso.

Quiche de Brócolis e Palmito 

Massa:
2 xícaras de chá de trigo (pode usar metade comum e a outra metade integral)
2 colheres de sopa de aveia em flocos
1 ovo inteiro
150g de manteiga temperatura ambiente (ou aqueça no micro-ondas por alguns segundos)
1 colher de chá (super) rasa de sal

Misture bem todos ingredientes, até que a massa fique homogênea. Leve para gelar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso prepare o recheio.

Recheio:
1 vidro de palmito
1/2 Brócolis (ou menos se quiser que o recheio fique mais cremoso com o palmito)
1 cebola pequena
1 a 2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
6 tomates cereja ou 1 comum em cubos
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sobremesa de amido de milho (dissolva em um pouco de leite)

Doure a cebola e o alho no azeite, junte o brócolis e os temperos. Adicione os demais ingredientes deixe encorpar o leite e reserve. Abra a massa em uma forma, faça furinhos com o garfo, recheie e cubra com 1 ovo batido manualmente com 1 colher de sopa de farelo de trigo. leve assar em forno pré aquecido a 180º por cerca de 50 minutos.

Isso é verdade mesmo?! Ahhh não

Aiii meninas, peguei o marido passando mal de tanto rir. Quando perguntei o que era, ele só mostrou a imagem abaixo e afirmou: "O pior que é verdade!!!"

Imagine! Alguém concorda com esse absurdo? rsss...

Bloquinhos Frutas para Anotações

Bloquinhos de anotações super fofos... A maçã foi presente para minha nutricionista.

Bloquinhos Frutas

 

Feliz Natal

Olá Meninas

Hoje vim desejar a todas um Feliz Natal, que o final de ano seja ótimo e com muitas novidades neste novo ano que está chegando. 

Quero agradecer a todas seguidoras e amigas blogueiras pelo carinho e participação no Chá Mate com Pinhão.

Que Deus abençoe muito a cada uma de vocês!!

Beijos

Bia Costa

Ponche de Dushy e Damascos

Uma receita rápida, deixando pronta com antecedência para amanhã. Ponche sem álcool usando Dushy Fest e Damascos...

Ponche de Dushy 

200g de damascos
1 maçã
2 peras
15 gomos de uva sem sementes
100g cerejas
1,5 Litro de Guaraná
2 Garrafas de Dushy
1 Limão Siciliano

Pique bem as frutas e junte as bebidas, conserve na geladeira até a hora de servir.

Frutas já preparadas para o ponche

Veja também:

• Iogurte Natural com Morango e Mel
• Chá de Frutas
• Suco de Uva Concentrado
• Café Cremoso ou Café Batido

Requeijão Caseiro

Encontrei esta receita no site da Vânia, o Guloso e Saudável, que tem muitas receitas super saudáveis e fáceis de fazer, vale a pena conferir. Gostei muito do resultado deste requeijão, ficou super cremoso e nada parecido com aquele "plástico" do mercado.

Requeijão Caseiro de Ricota (fiz meia receita e usei queijo mussarela invés do parmesão, mas prefiro só com um pouco de sal mesmo)

250g de Ricota fresca

1/2 xícara de Leite desnatado

50g de queijo parmesão ralado

Ferva o leite e bata todos ingredientes no liquidificador durante 4 minutos. Após, baixe a velocidade e continue batendo até ficar cremoso, deixe esfriar e conserve na geladeira.

Veja também:

• Torta salgada de liquidificador
• Torta de beringela de liquidificador
• Torta de abóbora e queijo
• Bolo cremoso de pêssego
• Bolo de chocolate com morangos
• Bolo de laranja de liquidificador
• Pudim de amendoim
• Pão low-carb & Paleo
• Milk Shake de creme
• Iogurte Natural com morango e mel
• Mousse de maracujá
• Gelado de laranja

Abacate congelado

Olá meninas

Gosto muito de abacate, mas se tem algo que não acerto comprar é esse trem. Sempre tá "verde" ou muito cheio de "fiapos" (quase brotando) ou escuro, haja paciência! Quando consigo encontrar o dito cujo em bom estado sempre compro uns dois a mais e congelo para ir usando no decorrer do mês, seja para vitamina ou mesmo guacamole. Quando quer dar um tempo em queijo ou geleias, é uma ótima opção para passar no pão, rechear o sanduíche natural (Amooo!). 

Congelando Abacate

Amasse bem o abacate com um garfo, adicione gotas de limão e arrume em copinhos de cafezinho ou forma de gelo. Particularmente eu prefiro os copinhos pois uma unidade dá a medida exata para um copo de vitamina.