Quiche de Brócolis e Palmito

Apesar da massa ser aparentemente difícil de fazer, esta receita é super prática. No inicio vai parecer que esse trem não vai dar certo, você vai ficar com muita vontade colocar leite na massa, resista e vá amassando aos poucos que logo irá dar liga e ficará uma massa lisa e linda. O recheio é muito versátil, só substituindo a quantia de brócolis você consegue deixá-lo mais ou menos cremoso.

Quiche de Brócolis e Palmito 

Massa:
2 xícaras de chá de trigo (pode usar metade comum e a outra metade integral)
2 colheres de sopa de aveia em flocos
1 ovo inteiro
150g de manteiga temperatura ambiente (ou aqueça no micro-ondas por alguns segundos)
1 colher de chá (super) rasa de sal

Misture bem todos ingredientes, até que a massa fique homogênea. Leve para gelar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso prepare o recheio.

Recheio:
1 vidro de palmito
1/2 Brócolis (ou menos se quiser que o recheio fique mais cremoso com o palmito)
1 cebola pequena
1 a 2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
6 tomates cereja ou 1 comum em cubos
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sobremesa de amido de milho (dissolva em um pouco de leite)

Doure a cebola e o alho no azeite, junte o brócolis e os temperos. Adicione os demais ingredientes deixe encorpar o leite e reserve. Abra a massa em uma forma, faça furinhos com o garfo, recheie e cubra com 1 ovo batido manualmente com 1 colher de sopa de farelo de trigo. leve assar em forno pré aquecido a 180º por cerca de 50 minutos.

Isso é verdade mesmo?! Ahhh não

Aiii meninas, peguei o marido passando mal de tanto rir. Quando perguntei o que era, ele só mostrou a imagem abaixo e afirmou: "O pior que é verdade!!!"

Imagine! Alguém concorda com esse absurdo? rsss...

Bloquinhos Frutas para Anotações

Bloquinhos de anotações super fofos... A maçã foi presente para minha nutricionista.

Bloquinhos Frutas

 

Feliz Natal

Olá Meninas

Hoje vim desejar a todas um Feliz Natal, que o final de ano seja ótimo e com muitas novidades neste novo ano que está chegando. 

Quero agradecer a todas seguidoras e amigas blogueiras pelo carinho e participação no Chá Mate com Pinhão.

Que Deus abençoe muito a cada uma de vocês!!

Beijos

Bia Costa

Ponche de Dushy e Damascos

Uma receita rápida, deixando pronta com antecedência para amanhã. Ponche sem álcool usando Dushy Fest e Damascos...

Ponche de Dushy 

200g de damascos
1 maçã
2 peras
15 gomos de uva sem sementes
100g cerejas
1,5 Litro de Guaraná
2 Garrafas de Dushy
1 Limão Siciliano

Pique bem as frutas e junte as bebidas, conserve na geladeira até a hora de servir.

Frutas já preparadas para o ponche

Veja também:

• Iogurte Natural com Morango e Mel
• Chá de Frutas
• Suco de Uva Concentrado
• Café Cremoso ou Café Batido

Requeijão Caseiro

Encontrei esta receita no site da Vânia, o Guloso e Saudável, que tem muitas receitas super saudáveis e fáceis de fazer, vale a pena conferir. Gostei muito do resultado deste requeijão, ficou super cremoso e nada parecido com aquele "plástico" do mercado.

Requeijão Caseiro de Ricota (fiz meia receita e usei queijo mussarela invés do parmesão, mas prefiro só com um pouco de sal mesmo)

250g de Ricota fresca

1/2 xícara de Leite desnatado

50g de queijo parmesão ralado

Ferva o leite e bata todos ingredientes no liquidificador durante 4 minutos. Após, baixe a velocidade e continue batendo até ficar cremoso, deixe esfriar e conserve na geladeira.

Veja também:

• Torta salgada de liquidificador
• Torta de beringela de liquidificador
• Torta de abóbora e queijo
• Bolo cremoso de pêssego
• Bolo de chocolate com morangos
• Bolo de laranja de liquidificador
• Pudim de amendoim
• Pão low-carb & Paleo
• Milk Shake de creme
• Iogurte Natural com morango e mel
• Mousse de maracujá
• Gelado de laranja

Abacate congelado

Olá meninas

Gosto muito de abacate, mas se tem algo que não acerto comprar é esse trem. Sempre tá "verde" ou muito cheio de "fiapos" (quase brotando) ou escuro, haja paciência! Quando consigo encontrar o dito cujo em bom estado sempre compro uns dois a mais e congelo para ir usando no decorrer do mês, seja para vitamina ou mesmo guacamole. Quando quer dar um tempo em queijo ou geleias, é uma ótima opção para passar no pão, rechear o sanduíche natural (Amooo!). 

Congelando Abacate

Amasse bem o abacate com um garfo, adicione gotas de limão e arrume em copinhos de cafezinho ou forma de gelo. Particularmente eu prefiro os copinhos pois uma unidade dá a medida exata para um copo de vitamina.

Sobrecoxa com Geleia de Maçã e Gravatinha ao Molho Branco

Sobrecoxa com Geleia de Maçã e Gravatinha ao Molho Branco

Sobrecoxa com Geleia de Maçã
500g de sobrecoxas
Alho laminado
Sal e pimenta a gosto
Páprica picante ou Curry
Geleia de maçã (ou outra de sua preferência)

Temperar a carne pincelar a geleia e levar assar em forno pré-aquecido em 180º coberto com papel alumínio por cerca de 45 minutos ou até que fique macia. Se for preciso adicione um pouco de água para ajudar no cozimento. 

Uma segunda opção é no início assar por 10 minutos em 230º para dourar e depois baixar o forno para 180º e cobrir com papel alumínio para concluir o processo.

Gravatinha ao Molho Branco
300g de gravatinha cozido al dente
1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de leite
1 colher de sobremesa de amido de milho ou trigo
Sal e pimenta a gosto
Ervilhas

Derreta a manteiga, adicione o trigo e os temperos, aos poucos vá colocando o leite até formar um molho cremoso, cuidado para não empelotar (caso isso aconteça "nem ligue",  bate no liquidificador rss... que dá pra salvar). Adicione as ervilhas e sirva com a gravatinha já cozida.