Requeijão Caseiro

Encontrei esta receita no site da Vânia, o Guloso e Saudável, que tem muitas receitas super saudáveis e fáceis de fazer, vale a pena conferir. Gostei muito do resultado deste requeijão, ficou super cremoso e nada parecido com aquele "plástico" do mercado.

Requeijão Caseiro de Ricota (fiz meia receita e usei queijo mussarela invés do parmesão, mas prefiro só com um pouco de sal mesmo)

250g de Ricota fresca

1/2 xícara de Leite desnatado

50g de queijo parmesão ralado

Ferva o leite e bata todos ingredientes no liquidificador durante 4 minutos. Após, baixe a velocidade e continue batendo até ficar cremoso, deixe esfriar e conserve na geladeira.

Veja também:

• Torta salgada de liquidificador
• Torta de beringela de liquidificador
• Torta de abóbora e queijo
• Bolo cremoso de pêssego
• Bolo de chocolate com morangos
• Bolo de laranja de liquidificador
• Pudim de amendoim
• Pão low-carb & Paleo
• Milk Shake de creme
• Iogurte Natural com morango e mel
• Mousse de maracujá
• Gelado de laranja

Abacate congelado

Olá meninas

Gosto muito de abacate, mas se tem algo que não acerto comprar é esse trem. Sempre tá "verde" ou muito cheio de "fiapos" (quase brotando) ou escuro, haja paciência! Quando consigo encontrar o dito cujo em bom estado sempre compro uns dois a mais e congelo para ir usando no decorrer do mês, seja para vitamina ou mesmo guacamole. Quando quer dar um tempo em queijo ou geleias, é uma ótima opção para passar no pão, rechear o sanduíche natural (Amooo!). 

Congelando Abacate

Amasse bem o abacate com um garfo, adicione gotas de limão e arrume em copinhos de cafezinho ou forma de gelo. Particularmente eu prefiro os copinhos pois uma unidade dá a medida exata para um copo de vitamina.

Sobrecoxa com Geleia de Maçã e Gravatinha ao Molho Branco

Sobrecoxa com Geleia de Maçã e Gravatinha ao Molho Branco

Sobrecoxa com Geleia de Maçã
500g de sobrecoxas
Alho laminado
Sal e pimenta a gosto
Páprica picante ou Curry
Geleia de maçã (ou outra de sua preferência)

Temperar a carne pincelar a geleia e levar assar em forno pré-aquecido em 180º coberto com papel alumínio por cerca de 45 minutos ou até que fique macia. Se for preciso adicione um pouco de água para ajudar no cozimento. 

Uma segunda opção é no início assar por 10 minutos em 230º para dourar e depois baixar o forno para 180º e cobrir com papel alumínio para concluir o processo.

Gravatinha ao Molho Branco
300g de gravatinha cozido al dente
1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de leite
1 colher de sobremesa de amido de milho ou trigo
Sal e pimenta a gosto
Ervilhas

Derreta a manteiga, adicione o trigo e os temperos, aos poucos vá colocando o leite até formar um molho cremoso, cuidado para não empelotar (caso isso aconteça "nem ligue",  bate no liquidificador rss... que dá pra salvar). Adicione as ervilhas e sirva com a gravatinha já cozida.

Purê de Batatas Recheado

Para reaproveitar a ceia de natal, um Purê de Batatas Recheado com Peru desfiado. Uma boa opção para o dia a dia também por ser muito prática.

Purê de Batatas Recheado

Ingredientes:

6 a 8 batatas cozidas

1 colher de sopa de margarina

leite o suficiente

sal a gosto

Azeitonas para decorar

Misture bem todos ingredientes em uma panela, despeje metade em um refretário, recheie e cubra com o restante. Polvilhe queijo ralado, decore como preferir e leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos.

Recheio:

Peito de Peru desfiado (pode variar com presunto, frango, ou o que você gostar)

Azeitonas ou picles picados (opcional)

1 Colher de sopa de requeijão (opcional)

Misture bem todos ingredientes e recheie o purê.

Purê de Batatas Recheado

Veja também:

• Torta Salgada de Liquidificador
• Frango Crocante da Cici
• Frango com Banana
• Coxinha de Fubá
• Salpicão de Abacaxi
• Cheese ou X-Salada feito em casa

Ma Chérie - Nostalgia Anos 90

Quem lembra? (Por volta de 1998, gente eu tinha 10 anos de idade) Linha Má Chérie - O Boticário.

Ma Chérie

Ma Chérie Amie, a colônia Laranjada era a melhor, eu amava. Bem que podiam lançar uma edição especial, pleaseeee!!!

E a linha Boti,  teve uma época que foi lançado o shampoo na embalagem super fofa, em formato de Boto cor de rosa.

Saudades!!

Salada com Molho Italiano

Salada com molho Italiano pronto, acompanhando um franguinho grelhado fica perfeita...

Usei folhas de Mostarda, 1/2 Beterraba, 1 Laranja, 1 Kiwi, 1 Pêra, algumas azeitonas e ervas desidratadas para finalizar.

Desafio dos 5 da Executiva de Panela

Olá meninas

Hoje vou responder ao Desafio dos 5 proposto pela minha amiga Paula, do blog Executiva de Panela. Não é muito fácil falar sobre nós mesmos, admitir defeitos ou mesmo qualidades rs... mas vamos lá.

5 Coisas que eu gostaria de fazer antes de morrer
1) Aprender a ter paciência e delegar tarefas (se enrolou demais, precisou falar mais que uma vez, eu mesma vou e faço).
2) Aprender a costurar mais que barra ou costura reta, sem medo de estragar tecido ou fazer algo tudo torto.
3) Enfrentar uma nova graduação, quem sabe.
4) Passar uma temporada na Turquia.
5) Aprender italiano

5 Coisas que faço bem
1) Organizar minha casa.
2) Economia (Sem ser muquirana. Quase apanhei da minha amiga quando estava montando meu enxoval. Comprava muita coisa por até metade do preço, muitas vezes ela comprava exatamente o mesmo produto por mais que dobro do que eu havia encontrado. Minha única defesa: "mas eu só pesquisei!").
3) Zelar pelas amizades verdadeiras.
4) Concluir projetos.
5) Lidar com situações imprevistas, buscar alternativas.

5 Defeitos
1) Chata.
2) Mandona.
3) Perfeccionista.
4) Exigir demais das pessoas, tornando-se assim impaciente.
5) Querer "abraçar o mundo" e resolver tudo o que precisa sozinha (mesmo que inconscientemente).

5 Coisas que Adoro
1) Ficar em casa.
2) Cuidar da minha casa (organizar, colocar tudo no lugar, separar o que não precisa).

3) Cozinhar.
4) Visitar os blogs amigos.
5) Bordar ponto cruz (isso desde os 8 anos de idade), sempre inventar algum artesanato.

5 Coisas que Detesto
1) Soberba
2) Injustiça.

3) Depender dá má vontade alheia (seja de um simples serviço ou principalmente das decisões mais importantes).
4) Teimosia.
5) Prepotência.

Salpicão de Abacaxi

Receita especial do Chá Mate com Pinhão para a Ceia de Natal (a pedidos da irmã).

Salpicão de Abacaxi

Ingredientes:
1 Abacaxi picado em cubos (Corte ao meio e tire a polpa com cuidado para não furar a casca)
1 frango defumado desfiado
100g de nozes picada
Requeijão ou maionese o suficiente para dar liga
Manjerona ou salsa desidratada, pimenta e sal a gosto

Misture bem todos ingredientes, arrume dentro das metades do abacaxi para servir e decore a seu gosto.



Esta receita está participando do Mosaico Receitas Natalinas do blog Aqui tem de Tudo, da Vera Moraes.

Veja também:

• Torta Salgada de Liquidificador
• Frango Crocante da Cici
• Frango com Banana
• Coxinha de Fubá
• Purê de Batatas Recheado
• Cheese ou X-Salada feito em casa