CHÁ MATE COM PINHÃO

sexta-feira, 10 de junho de 2011

Alfabeto em Ponto Cruz (Letra Arab Dance)

Gráfico em ponto cruz de letras em estilo oriental.

segunda-feira, 6 de junho de 2011

CupCakes de Cenoura

CupCakes de Cenoura (Foto: Bia Costa)

INGREDIENTES:

2 cenouras médias
1 ovo inteiro
1/3 da xícara de óleo
½ xícara de açúcar
2/3 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador a cenoura, o ovo, o óleo e o açúcar até ficarem homogêneos.
Acrescente os demais ingredientes e bata novamente. Coloque em forminhas de empada untada com óleo ou em forminhas de papel de uso culinário, leve assar em forno pré-aquecido em 180° por cerca de 10 minutos e sirva a seguir.
Se desejar pode ser feito uma cobertura para decorar.

Cobertura:

½ xícara de leite ou água
1 colher de chá de margarina
3 colheres de sobremesa de chocolate em pó
1/3 da xícara de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água

MODO DE PREPARO:

Misture o leite, a margarina, o chocolate e o açúcar em uma panela, até que levante fervura. Após acrescente o amido de milho reservado e mexa sem parar até que se obtenha a consistência de um creme.Cubra os cupcakes e decore com confeitos.

sábado, 4 de junho de 2011

Bolo Prestígio Crocante

MASSA

3 ovos inteiros

1 xícara de chá de leite

4 colheres de sopa de margarina

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (ou pode ser usado apenas 1 xícara de açúcar mascavo)

1 xícara de chocolate em pó

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sobremesa de amido de milho

MODO DE PREPARO

Bata todos ingredientes no liquidificador, coloque em forma untada e enfarinhada, se preferir utilize papel manteiga para facilitar na hora de desenformar. Asse em forno pré-aquecido em 180° por cerca de 50 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar e rechear.

RECHEIO

1 e 1/2 lata de leite condensado (a outra metade será usada para a cobertura)

100g de coco ralado

100g de castanha do pará quebrada (deixe reservada para o momento da montagem do bolo)

Bater os dois ingredientes no liquidificador menos as castanhas e levar a geladeira por no mínimo 30 minutos antes de rechear o bolo.

COBERTURA

180g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido

1/2 lata de leite condensado (metade já foi usada no recheio)

1/2 lata de creme de leite (opcional)

Bater todos ingredientes no liquidificador e levar a geladeira por no mínimo 30 minutos antes de cobrir o bolo.

MONTAGEM

Corte a massa em duas partes a regue com leite para que fique bem umedecida, e não venha a ressecar, pois o bolo após estar pronto deverá ser conservado em geladeira.
Espalhe todo recheio reservado de maneira uniforme.
Salpique as castanhas sobre o recheio.
Acrescente a outra parte da massa sobre o recheio, regue novamente com leite, deixe a massa absorver bem o líquido antes de colocar a cobertura.
Espalhe a cobertura pela superfície e laterais do bolo.
Decore com coco ralado, castanhas, ameixas ou da maneira que preferir.

sexta-feira, 3 de junho de 2011

Curitiba em Ponto Cruz (Museu Oscar Niemeyer)

Hoje nosso post é ainda mais especial! A pedidos a leitora Luana, o Chá Mate com Pinhão apresenta exclusivamente gráfico em ponto cruz do Museu Oscar Niemeyer, também conhecido como Museu do Olho, em Curitiba.

Clique na imagem para ampliar

quarta-feira, 1 de junho de 2011

Mousse Fácil de Maracujá com Iogurte Natural

Mousse Fácil de Maracujá com Iogurte Natural (Foto: Bia Costa)

INGREDIENTES:

2 copos de iogurte natural

A mesma medida do copo de suco concentrado de maracujá (Se preferir o sabor do maracujá ainda mais acentuado coloque 1 medida e 1/2 do copo).

1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem

Açúcar a gosto

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, distribua em taças individuais ou em uma refratária e leve gelar por cerca de duas horas.

Decore conforme preferir, aqui nós usamos Bis branco.

Veja também:

segunda-feira, 30 de maio de 2011

Alfabeto em Ponto Cruz (Letra Wide Latin)

O Gráfico em Ponto Cruz de hoje é a Fonte Wide Latin...

sexta-feira, 27 de maio de 2011

Pão de Milho Verde

Pão de Milho Verde (Foto: Bia Costa)

Testei esta receita de Pão de Milho da Akemi, do Blog Pecado da Gula, o resultado ficou ótimo. Além de macio ele é muito saboroso. Quem quiser ver a receita original e com todas as dicas direto no blog da Akemi clique aqui.

(As únicas coisas que fiz diferente da receita original foram não polvilhar a assadeira com fubá, usei trigo mesmo, e, bati a massa na batedeira.

INGREDIENTES
Bata no liquidificador:
1 lata de milho escorrida (200g drenado)
20g de fermento seco para pão
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
100g de queijo ralado
350ml de leite morno

Deixe bater bem até ficar um líquido liso e homogêneo. Despeje numa vasilha grande e coloque 3 colheres (sopa) de margarina culinária sem sal amolecida e farinha de trigo até dar ponto para sovar (aproximadamente 1kg). Vá adicionando a farinha aos poucos para que não fique uma massa dura e seca.

Jogue a massa na mesa, limpando bem a vasilha com pão duro e sove por uns 10 minutos, acrescentando mais farinha se necessário, até que fique lisa e não grude demais nas mãos. Modele numa bola, fechando bem as pontas e coloque de volta na vasilha. Deixe crescer coberto com filme plástico por 45 minutos ou até dobrar de volume.

Dê alguns soquinhos na superfície da massa. Divida e modele em bolinhas. Cubra com pano de prato bem torcido e deixe descansar mais 10 minutos. Achate suavemente e remodele as bolinhas. Vá colocando em assadeira untada e polvilhada com fubá.

Cubra com o pano de prato úmido e deixe crescer mais 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 190ºC. Depois do descanso, polvilhe mais fubá sobre os pãezinhos e leve para assar por cerca de 30 minutos ou até corar levemente.